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玉米油和橄欖油的區(qū)別

玉米油和橄欖油的區(qū)別

同樣屬于“健康油”,玉米油與橄欖油同樣都有預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病,降低膽固醇,抗衰老等功效,不過(guò)兩者之間還是有區(qū)別的。

玉米油口味清淡,無(wú)異味,可用于炒菜,也適合涼拌菜,用它做出來(lái)的菜清爽可口,不容易讓人產(chǎn)生油膩感,同時(shí)容易消化,人體吸收率高達(dá)97%。長(zhǎng)期食用“玉米胚芽油”對(duì)于降低血脂,減少動(dòng)脈硬化有不錯(cuò)的效果,是一種更適合高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化患者和中老年人食用的健康油。

橄欖油有一股果香味,吃起來(lái)口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,大部分的橄欖油只適合做涼拌菜,不宜高溫加熱,用橄欖油來(lái)炒菜,會(huì)破壞橄欖油的營(yíng)養(yǎng)成分,而且高溫會(huì)增加橄欖油香味,蓋過(guò)食物本身的味道。除了食用外,橄欖油還能外用,作為一種純天然的美容產(chǎn)品。它可以作為卸妝油、護(hù)唇膏、護(hù)膚品、護(hù)發(fā)素、按摩油、粉底油使用,還可以用來(lái)治療孕婦便秘,是一種使用范圍非常廣的健康用品。相比玉米油,橄欖油還有防癌防輻射的作用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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