雜醬肉的主要材料有豬肉跟一些蔬菜，當(dāng)然還有一些調(diào)料的配合，才會(huì)早就這美味的作料。吃過(guò)雜醬面的人都知道，雜醬肉的口味就已經(jīng)可以決定其味道的好壞了。我們都知道，選擇一道菜肴，不僅僅是因?yàn)樗拿牢叮嗟氖强粗厮臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么雜醬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢？下面媽網(wǎng)百科就為我們講解一下。

1、豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；

2、胡蘿卜中含有的維生素A具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能；

3、胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果；

4、而甜椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進(jìn)消化，加快脂肪代謝等功效；

5、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。

由此可見(jiàn)，雜醬肉所含有的材料有很多種，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高，因此媽網(wǎng)百科建議大家可以經(jīng)常做來(lái)吃，不過(guò)不太建議大家食用的太過(guò)重口味，飲食還是相對(duì)清淡點(diǎn)的好。