豬皮凍一向深受不同性別、不同年齡的人們的歡迎與喜愛，這與其豐富的營養價值是分不開的。豬皮凍的營養價值都有哪些？下面我們就為您一一介紹。

豬皮凍以肉皮為主要原料制成。肉皮的營養價值是很高的，特別是對女性朋友來說，更是美容佳品。

科學家們經過實驗研究發現，豬皮中含有大量的膠原蛋白，能有效延緩機體細胞老化。經常食用豬皮，可使肌膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，皺紋減少，有延緩衰老和抗癌的作用。

此外，膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素，能有效地促進毛發和指甲的生長。

而中醫也認為，豬皮味甘、性涼，有滋陰補虛，清熱利咽的功能。