加吉魚的功效和作用

加吉魚別稱：鯛魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。鯛魚又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。中國沿海均產，但以遼寧大東溝，河北秦皇島、山海關，山東煙臺、龍口、青島為主要產區，山海關產的品質最好。

1.營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，為人體補充豐富蛋白質及礦物質。銀鯛魚抗病能力強，尚未發現有任何病害

2.中醫認為，加吉魚具有補胃養脾、祛風、運食的功效。還具有益肝,健脾,和胃,補腎,潤腸,養顏護膚,通血,調經,養陰補虛等功效。

3.加吉魚還是一種上等食用魚類，肉質細嫩、味道鮮美，可紅燒、干燒、燉、燒、清蒸、醬汁等，它的頭部膠質含量豐富，含有大量脂肪，煨湯味道最佳。