黃魚的功效和作用

黃魚別稱：大鮮、大黃花、桂花黃魚、小鮮、小黃花、小黃瓜魚。黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。是生活與海洋的咸水魚，嘴唇橘黃色，背部金黃色，名副其實的黃魚。

1.黃魚味甘，性平，有小毒，健脾、益氣，開胃。

2.黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，體質虛弱和中老年人食用黃魚會有很好的食療效果。黃魚還含有豐富的微量元素硒，還能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。

3.同時中醫認為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產后體虛有良好療效。黃魚通利五臟，健身美容。多吃，常難以消化。

4.黃魚是發物，哮喘病人和過敏體質的人應慎食。黃魚與蕎麥一起食用，可致人聲音嘶啞。

5.貧血、頭暈及體虛的人吃黃魚更加適合。

6.黃魚炸燉煎炒都可以。