秋刀魚的功效和作用

秋刀魚別稱：竹刀魚

秋刀魚是生長在海洋中的咸水魚，因為生產的季節是秋天，身體狹長呈銀白色，身形像一把大大的水果刀，所以名叫秋刀魚。

1.秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，脂肪酸有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。

2.秋刀魚不容易保險，需要冷凍儲藏，如果變質后會有毒素產生。

3.秋刀魚煎、炸、烤、蒸、煮湯都可以。