桑葚的功效和作用

桑葚別稱：烏椹、桑果、桑棗、桑實。桑葚是人們常見的水果之一。每年4-6月是桑葚的果實成熟期，成熟的桑葚質外觀油潤，酸甜適口，選購的時候挑選個大、肉厚、色澤紫紅的才最好，如色澤發青則是未成熟，酸度較高，請慎重選擇。成熟的桑椹營養豐富，中醫認為桑椹有補益肝腎，滋陰養血等功效，可緩解心悸失眠、便秘盜汗、頭暈目眩、耳鳴、關節不利等病癥。平時食用可以生津潤腸、止渴解毒、烏發明目、養顏美容哦。桑葚一般是鮮吃，但因儲存不易，也常被制成其他制品如桑椹汁、桑椹酒、桑椹醋、桑椹膏等。一般人都適合食用桑葚，特別是肝腎陰血不足、少年發白、病后體虛體弱、習慣性便秘的人，長期體虛便溏的人以及兒童則不適合大量食用。