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用電飯鍋怎么做蛋糕

【導讀】蛋糕是一種頗受歡迎的甜食,能讓人暫時忘卻煩惱,享受它帶來的美好。如果想學,要先準備一些材料和工具,然后按食譜操作。那蛋糕怎么做呢?電飯鍋能做蛋糕嗎?下面一起來看看電飯鍋蛋糕制作攻略吧。

雖然蛋糕很好吃,但很多人都不會做。如果你喜歡烘焙,想做出美味的蛋糕,不妨來媽網學學。以下是攻略,速get:

常用原料

1、低筋面粉:又稱蛋糕粉,質地柔軟順滑,色澤純白,富含蛋白質,筋度弱,用它能做出口感松軟的蛋糕。如果找不到,可用中筋面粉代替。

2、雞蛋:又稱雞卵子,富含膽固醇,營養豐富,是人常食用的食物之一。用它來做蛋糕,能給人提供足夠的營養。

3、牛奶:被譽為“白色血液”,富含豐富的礦物質、鈣、磷、鐵等,對人體很重要。

制作方法

把雞蛋敲碎,用兩個碗裝著蛋黃跟蛋清,然后用攪拌器攪打,直至蛋清變成粘稠狀,直立在筷子上。一般,攪打時間為10-20分鐘,中途需加入白糖和鹽。另外,等打完后,還需加入面粉,調和成糊狀。最后,預熱電飯鍋,加少許油,將面糊倒入,按加熱鍵,熟后,扣在案板上,即可食用。

香草蛋糕,你吃過嗎?如果你已經吃過,或許還想吃,可以等有時間的時候自己學做。那杏仁香草蛋糕怎么做呢?以下是電飯鍋制作方法:

材料:黃油250克、雞蛋清5個、低筋面粉150克、杏仁片50克、泡打粉5克、香草油少許、白砂糖100克。

做法:1、不銹鋼盆內加入雞蛋清、白砂糖攪拌均勻,然后低筋面粉過篩,如果有泡打粉,也要。

2、另取不銹鋼盆,加入黃油、少許白砂糖攪打均勻,放入過篩的粉料,再加入蛋白糖調勻。

3、然后加入杏仁片、香草油、輕輕地調勻成蛋糕面糊,然后把面糊灌入模具中至七分滿,表面撒杏仁片,放入電飯鍋中加熱,就可以讓它們加熱完。

提拉米蘇是一種帶有甜味兒的意大利甜點,吃到嘴里,香滑有質感,意指”吃了此等美味,就會幸福得飄飄然,宛如登上仙境“。那提拉米蘇怎么做呢?以下是電飯鍋的制作方法:

材料:黑蛋糕柸1個,奶油芝士375克,淡奶油320克,魚膠、雞蛋、杏仁酒、咖啡各適量,白砂糖150克。

做法:1、奶油芝士切塊,解凍至柔軟,放入盆內,加入白砂糖攪拌均勻,再慢慢加入雞蛋液攪拌均勻。

2、倒入打好的淡奶油、溶化的魚膠、咖啡和杏仁酒調拌均勻成蛋糕面糊。

3、將黑蛋糕柸放入電飯鍋,加熱至熟透后,倒出均勻涂抹上配料,放入冰箱中冷藏2個小時,即可做出美味的提拉米蘇。

芝士蛋糕分很多種,有原味、香草味、巧克力味等。如果你愛吃,可以自己做來吃。只要家里有電飯鍋或烤箱,就能做出美味的蛋糕。那芝士蛋糕怎么做呢?以下是具體的制作流程:

第一步,準備做蛋糕所需的原料,包括奶油芝士400克、雞蛋250克、黃油200克、百利甜酒50克,餅干酥底適量,檸檬汁25克,白砂糖150克。

第二步,將黃油倒入碗中,放進電飯煲中加熱到熔化,取出,再將奶油芝士切成塊,用微波爐解凍到柔軟。

第三步,把芝士放在盆中,加適量白砂糖,用攪拌器攪拌均勻,慢慢地邊攪拌邊加入雞蛋液,最后加入黃油、百利甜酒和檸檬汁,等攪拌均勻后,就可以做出好吃的芝士漿。

第四步,將餅干酥底均勻地鋪在電飯鍋的內膽上,加入芝士漿,放進電飯鍋中,按煮飯鍵進行加熱,一直到蛋糕的表面呈金黃色,取出即成。

如果使用電飯鍋做蛋糕,而不是用烤箱,有一些細節需要注意,不然做出來的蛋糕會不好吃,而且很可能會影響它的電器元件。那用電飯鍋做蛋糕需要注意什么呢?一起來看看吧。

1、做蛋糕時,為避免突然發生一些不良的情況引發故障,應一直在電飯鍋旁邊等待。

2、為避免電飯鍋內膽變形,拿出來后不要讓硬物碰到,更不要發生猛烈的撞擊,以免內膽損壞,影響內膽與電熱板的接觸面,導致煮出不好吃的蛋糕。

3、使用電飯煲時,放入內鍋后左右轉動一下,讓它和發熱板充分接觸,這樣更利于促進加熱效果。

4、等蛋糕煮熟后,不要馬上打開鍋蓋,應等待10分鐘,讓蛋糕充分被烤熟后再吃。

5、做完蛋糕,應將內膽清洗干凈,建議用布擦洗,不要用硬毛刷,否則刷壞內膽,會影響日后的使用。

6、還需注意的是,在離開之前,記得將電飯鍋的電源插頭拔掉,以免長時間通電,燒壞內部的元器件。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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