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酵素

【導讀】近段時間,酵素真是火到沒朋友,網上大力宣傳其能“減肥”、“養顏”、“排毒”,說得媽網百科都心癢癢的,據說這種酵素不僅功效極佳,還可自制,用水果DIY的水果酵素,可以養顏美肌!不過很快就有專家出來辟謠了,酵素的功效并沒辣么神奇!”雖然說酵素很火,能護膚美容,但這備受女星深愛的酵素到底是什么鬼!一起來八八。

酵素是個日語詞匯,在規范的中文里,它的正式名字就是酶,又叫生物催化酶。生物體在新陳代謝過程發生的化學反應幾乎都是在“酵素”的催化下進行的。

酵素存在于所有活的動植物體內,人體中酵素的來源可以分為兩類,一類是我們人體生成的,叫“內源性酵素”,另一類我們可以從食物中吸收,叫“外源性酵素”,吃蔬菜、水果就能獲得。

減肥似乎是一個永恒不變的話題,因為人總有各種各樣的原因讓自己發胖,而后一胖毀所有,卻也停不了口。而酵素就以救世主的身份出現了,它能甩脂,幫你KO貼身脂肪團,還能幫你打造桃花好氣色,如果是真的,媽網百科也被它迷住了。

但酵素真的可以減肥嗎?

其實酵素并沒那么神奇。何為酵素?它其實是酶,人體內本身含有5000種以上的各種酶,它們是一種催化劑,可以參與機體新陳代謝、能量轉化,所以缺少酶我們就game over了。

不過既然我們體內有各種各樣的酶,那么我們又如何知道“酵素”就是那種可以直接作用于皮膚,或者幫我們去消滅脂肪的酶呢?其實是無法測量出的,所以酵素各種神奇的效果只是商家的噱頭。

酵素,即是酶,又稱生物催化酶。生物體在新陳代謝過程發生的化學反應幾乎都是在“酵素”的催化下進行的。酵素是個日語詞匯,在規范的中文里,它的正式名字就是酶。

酵素可以從動植物、微生物中提取,它可以促進細胞同時進行各種降解代謝,來滿足生命活動的需要。不過酵素有高度的專一性,它只能作用于某一類化合物和或一定的化學鍵,來促進一定的化學變化,并生成一定的產物,學過生物都知道,這就是酶的專一性。

既然酵素能讓促進細胞降解,那么要是我們的體內缺乏酵素可能就會有各種疾病。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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