長生果的功效與作用

長生果其實就是花生，它是一種營養豐富的干果，除了含有蛋白質、維生素、礦物質等基本營養成分外，還含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，以及卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。常吃長生果可以防止缺鈣，同時長生果中的卵磷脂可以改善血液循環、增強記憶力。