网站色-网站色小妹-网站在线观看你懂的-网站在线你懂的-天天色播-天天色操

野雞肉好吃嗎

【導讀】野雞肉從很久以前就成為了皇宮的佳肴之一,特別是乾隆皇帝,對野雞肉的味道與口感贊不絕口。野雞肉不同于普通的雞肉,它富含優質蛋白質高達40%,而且還有很多微量元素以及氨基酸,均比家雞要來得更豐富。但如今很多人都說野雞肉不好吃,到底是為啥?趕緊隨媽網百科來看看野雞肉好吃嗎,教你野雞肉燉不爛怎么辦!

野雞肉的羽毛有多種顏色,尾巴毛很長,特別是翅膀較大,在山林里面還會到處飛。這可是普通雞所沒有的。就算野雞成為了國家三級保護動物,但是還有不少”捕客“到山里面抓野雞來出售。到底野雞肉好吃嗎?為何野雞肉這么貴?

根據吃過野雞的網友描述,野雞肉是不好吃的。

@中美不是大美:野雞也是雞,和普通的雞肉看起來,區別不是特別大,就是吃的時候明顯感覺到肉老一些拉~有的人反而不喜歡。

@廖小檬:味道還可以,口感就不像肉雞那樣松,挺有嚼勁的。

@超人愛內褲外穿:野雞肉的水份少,干干的,不怎么好吃啊!!!

@我愛范冰冰:切,樓上的都不懂,野雞是極品來的,特別是山間抓的,更是一流的野味啊,這年頭不是人人都吃得到的!

綜合上面幾位網友的熱烈討論,可見野雞肉好吃與否和個人主觀感受有很大的差別,不可否認的就是野雞肉確實比較柴,水分比較少,但是如果做得好了,必定是香噴噴的,要不皇帝怎么如此愛吃?!

野雞肉的吃法和普通雞肉的吃法相差無幾,可以紅燒、燉、炒,可是盡量別燒烤就得了,否則肉就硬上加硬了!那么野雞肉怎么吃最補呢?百科小編手把手教你炮制最“野”最“補”的吃法!

主料:野雞一只

輔料:香菇十朵

調料:食鹽、蔥、姜、料酒、水均適量

做法:

1、野雞洗凈備用。姜切片;蔥切段。

2、花菇要提前用溫水泡發,需時1小時左右(泡完的水不要倒掉)。

2、野雞焯好撈出切成塊,轉去湯鍋,放入足夠的涼水,煮開,去除浮沫。

3、將野雞撈起來放入砂鍋,倒入足量的清水,放入姜片和蔥段,加入少許料酒。

4、此時還要倒入剛才泡花菇的水,但是不要一咕嚕倒光了,底下臟臟的東西不要哈!

5、放入泡好的花菇。

6、開大火煮開后,就蓋上蓋子,調成小火慢慢燉2.5小時,可以用筷子試一下,可以插入雞肉里面輕松拔出來就差不多了,可以加入食鹽調味了。

野雞因為都是在人跡罕至的地方才有,它們與大自然一起生活,經常在山間奔跑,所以野雞肉比普通雞肉要硬很多,甚至比牛肉更難燉爛。野雞肉燉不爛怎么辦?

1、高壓鍋

用傳統的高壓鍋先壓一回,在上氣之后響個20-30分鐘再拿出來,轉瓦鍋繼續燉,而且瓦鍋繼續燉個1小時基本就OK了。

2、瓦鍋

如果直接用瓦鍋燉野雞肉的話,可以加入啤酒少許,然后開大火煮開,不要打開蓋子,然后接著用小火燉3小時。

3、加啤酒

在第一次燉野雞肉的時候發覺肉燉完之后還是生的一樣那么硬?趕緊加入一小杯啤酒繼續燉吧,此時肉變軟的速度會開很多了哦。

野雞肉深受皇宮貴族的喜愛,就連清朝的乾隆皇帝吃了野雞肉都大豎拇指。讓人關注的是,野雞肉不僅肉質緊實,味道香,而且野雞肉的功效與作用也不凡。

野雞肉里面的蛋白質豐富大家都知道,但是其含量卻高達40%,野雞的蛋白質已經是普通雞肉和豬肉的2.5倍了,不過脂肪量卻十分低,僅僅是豬肉的1/45。

而且在野雞肉里面還有豐富的鈣、磷、鐵,比普通雞肉要高出很多,而且氨基酸也非常貼近人體。是身體虛弱的人以及貧血患者的保健食品。

此外,野雞肉里面有著維生素A、維生素B1、維生素B2以及為維生素C等成分。

人們食用野雞肉可以健脾養胃,促進食欲,有止瀉的功效,能夠起到祛痰和補腦的作用,有效預防老年癡呆癥。

野雞肉究竟和普通的雞肉有什么區別呢?很多人就只看到它們外表上的差異,對兩者的功效也很少比較。今天我們就來一起研究研究吧。

1、體型。野雞的體型比較小,但是翅膀卻比普通雞的大很多,因為人家曉飛咯!

2、毛色。野雞又叫做七彩錦雞,自然雞毛的顏色繽紛多彩,所以還有可欣賞的價值哦。普通雞就是黃色加黑色的毛。

3、行動。野雞的行動敏捷,還會飛,警惕性特別高,而普通雞習慣了自由輕松的生存環境,一般對人不會產生警惕性。

4、口感。野雞肉的肉很緊實,吃起來很有嚼勁,而且水分比普通雞少很多,所以口感也很柴。

5、營養。野雞肉的蛋白質是普通雞肉的2.5倍,脂肪量只有雞肉的1/5。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產品/海鮮
  • 調味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結果
  • 索引
  • 野雞肉好吃嗎
  • 野雞肉怎么吃最補
  • 野雞肉燉不爛怎么辦
  • 野雞肉的功效與作用
  • 野雞肉和普通雞肉的區別
  • 相關百科
主站蜘蛛池模板: 劲爆欧美精品13页 | 成人毛片在线观看 | 亚洲欧美日韩中文在线 | 亚洲成a人v天堂网 | 成人在线免费观看 | 日韩在线一 | 张柏芝国产一区在线观看 | 毛片在线免费 | 日本欧美一区二区三区高清 | 一个人看的视频免费高清在线 | 日韩三级久久 | 91成年人视频 | 在线观看黄网站免费继续 | 午夜免费片在线观看不卡 | 欧美视频亚洲 | 曰皮全部过程免费视频 | 无遮挡无删动漫肉在线观看 | 久久青草免费免费91线频观看 | 午夜欧美福利视频 | 国产一级久久久久久毛片 | 最近中文字幕在线播放 | 欧美激情a∨在线视频播放 欧美激情二区 | 亚洲激情成人网 | 亚洲系列| 综合网激情五月 | 国产亚洲欧美在线视频 | 国产麻豆成人传媒免费观看 | 亚洲毛片在线观看 | 国产精品亚洲w码日韩中文 国产精品小黄鸭一区二区三区 | 中文字幕亚洲精品日韩精品 | 黄色综合网 | 中文日本在线 | 丁香激情五月 | 国产麻豆福利a v在线播放 | 激情综合五月 | 亚洲日本天堂 | 羞羞视频网页版 | 美女的激情影院 | 女人精aaaa片一级毛片女女 | 色婷婷成人网 | 亚洲一级毛片在线播放 |