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驢肉火燒的做法

【導(dǎo)讀】驢肉火燒,中國人的漢堡包!火燒烤得香脆,里面接著好吃的醬菜、火腿還有咱們的主角驢肉,脆脆的皮嫩嫩的肉,比漢堡還好吃!就是吃多容易上火,偶爾吃幾個比較合適。寶媽們?nèi)绻e在家里沒事干,就來學(xué)學(xué)驢肉火燒怎么做吧!首先和面,按扁面皮然后放入烤箱中烤10多分鐘,驢肉放在鍋煮熟,最后用火燒包著幾片生菜或者是火腿,還有煮熟的驢肉,夾起來一口咬下去脆脆好滋味!一起看看驢肉火燒的做法吧!

驢肉火燒是河北的人氣較高的小吃呢,有機(jī)會到河北玩的筒子記住吃上幾個驢肉火燒哦,也不枉此行!做驢肉火燒其實也不難,在配料上重口味一點的筒子可以配上烤肉醬、豆瓣醬,其實鹽和油也是足夠了的。咱們看得多的漢堡里面都是夾著比較多的生菜,其實我們也可以包點青瓜、生菜以及火腿的,當(dāng)然驢肉是占大位置的。

靠譜的媽網(wǎng)百科已經(jīng)給大家準(zhǔn)備了驢肉火燒的做法了呢,最好家里有烤箱哦,烤箱烤出來的火燒比較香脆。驢肉的話大家也可以買已經(jīng)煮熟的驢肉哦,這樣就省去煮驢肉的功夫了,下面貼出做法,一步兩步學(xué)起來!

【驢肉火燒】

食材:驢肉、免費(fèi)、發(fā)酵粉、蔥、黃瓜、姜。

配料:油、烤肉醬、黃豆醬。

步驟:

1、做餅子。準(zhǔn)備一個大碗,倒入面粉和發(fā)酵粉,加入清水后攪拌后,然后等待其發(fā)面。揉成面團(tuán),分成一個個劑子,按壓成橢圓形的餅狀。

2、蒸餅子。將做好的餅子放入鍋內(nèi)蒸熟,一般大火蒸10分鐘就ok了。

3、炒蔥花。小蔥洗凈,切成蔥花,倒入鍋里炒香,加入黃豆醬攪拌。

4、烤餅子。餅蒸熟后晾涼后,里外都涂一下炒好的蔥花醬,涂好之后繼續(xù)涂上烤肉醬。接著將餅子放入160℃烤箱中,中火烤15分鐘。

5、夾驢肉。火燒已經(jīng)烤好了,將買來的熟驢肉夾在火燒里面,再放點黃瓜片,夾好就可以吃了。

驢肉火燒,路過小攤檔,順手買幾個當(dāng)做早餐也是極好的,吃一個基本上就飽了。脆脆的皮吃起來感覺十分的清香,脆皮+鮮嫩的驢肉,味道也是蠻贊的。不過吃驢肉火燒很容易上火呢,火燒畢竟是烤過的哦,怕上火就hold住嘴巴哦!

吃驢肉火燒是一個愉快的過程,嫩嫩的驢肉吃在嘴里滿口清香,家里邊吃的話配著小粥和醬菜吃味道是極好的,關(guān)鍵是驢肉的營養(yǎng)很豐富呢,高蛋白脂肪含量比較低。其實驢肉之所以這么嫩滑是因為驢肉中含有18種氨基酸呢,美味&營養(yǎng)一個都不能少!

1、驢肉含有較多不飽和脂肪酸哦,KO心血管疾病就是這么簡單!中午沒時間吃飯,吃幾個驢肉火燒也是ok的。吃驢肉火燒還能調(diào)節(jié)血脂呢,爺爺奶奶可以適當(dāng)吃一點哦。

2、驢肉的蛋白質(zhì)豐富,不擔(dān)心營養(yǎng)不良呢,自家做驢肉火燒不怕麻煩的話也可以買點新鮮的驢肉,自己炒熟夾著火燒吃味道更好,更鮮嫩。驢肉的蛋白質(zhì)不僅高,脂肪和膽固醇含量也是比較低的呢,好吃不胖!

媽網(wǎng)百科偷偷告訴大家一個秘密,如果想吃到超級嫩滑的驢肉,可以嘗嘗正宗的驢肉火燒!驢肉火燒里面的驢肉肉質(zhì)是最細(xì)嫩的呢。在家做驢肉火燒,一定要早起來殺到市場買回驢肉臉部的肉,做驢肉火燒就是得用這個部位的肉,才夠鮮嫩!各位寶媽不要貪睡要早起哦!

不過驢肉火燒也是不能多吃的,首先火燒是用面粉做的,可能比較難消化,加上滿滿蛋白質(zhì)的驢肉,吃多了很容易消化不良呢!最近經(jīng)常蹲廁所蹲到腳麻的筒子記住不要吃太多哦,外脆里嫩的驢肉火燒吃多了小心肚子漲漲哦!如果腸胃不太好,不小心吃多了驢肉火燒感覺很飽很飽,可以喝點山楂茶,消食哦!

驢肉火燒中的驢肉的肉質(zhì)比較密,吃多會消化不良,還會上火呢!不想吃到長痘痘的話可以喝點涼茶或者是吃點下火的蔬菜水果哦,其實蝦子也能下火呢!也可以煲點海帶、馬蹄或者是鴨肉,都能敗火呢!

首先媽網(wǎng)百科想跟大家聊一聊到底準(zhǔn)媽能不能吃驢肉火燒,照道理來說驢肉營養(yǎng)豐富,而且細(xì)滑,準(zhǔn)媽吃了無疑是能大補(bǔ)的,雖然吃驢肉火燒會上火,但是少吃的話也是沒問題的,所以說準(zhǔn)媽是可以吃驢肉火燒的嘛?準(zhǔn)媽最好不要吃驢肉哦。

可能比較多寶媽孕期都吃過驢肉哦,吃得不多問題不大,但是也要謹(jǐn)慎吃,倒不是說吃了驢肉會推遲生寶寶,主要是準(zhǔn)媽是不太適合吃驢肉的。而且驢肉火殺吃多了也會消化不良,準(zhǔn)媽自然是不能多吃的了。垂涎美味的驢肉火燒?準(zhǔn)媽還是得hold住嘴巴哦。

還有什么人不能吃驢肉火燒呢?驢肉的肉質(zhì)較密,吃多的話會消化不良,所以腸胃不好的筒子盡量不要吃多。脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉的筒子是不能吃驢肉的哦。腸胃功能不好吃驢肉的話自然是會加重病情哦,另外,有便秘的筒子也不能吃。

其實做驢肉火燒是有專門的工具的呢,一般家庭做的話用烤箱就ok了。烤箱主要是用來烤火燒哦,做好的面皮放進(jìn)烤箱里烤熟,烤得香脆可口是做出美味驢肉火燒的第一步呢。不過沒有烤箱,是不是就不可以做驢肉火燒了呢?不用烤箱烤火燒,也可以用平底鍋煎火燒呢,就好像做燒餅一樣。

沒有烤箱或者覺得用烤箱還沒那么方便的話,用平底鍋烤火燒也是ok的呢。那么用平底鍋烤火燒具體怎么做呢?有什么要注意的嗎?一起八卦一下。

首先是燒紅鍋哦,放入一點油,油一定要均勻的鋪在鍋里邊哦,注意是用中小火,大火很容易烤焦面餅的呢。做好的面餅放入鍋里邊,烤得脆脆的時候翻面,繼續(xù)烤,注意火候就ok了的,也是不難。在烙面餅的時候記得先往面餅上涂各種醬料哦,例如烤肉醬,蔥花醬,弄得香香的更有食欲。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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查看結(jié)果
  • 索引
  • 驢肉火燒的做法
  • 驢肉火燒營養(yǎng)價值
  • 驢肉火燒可以多吃嗎
  • 什么人不能吃驢肉火燒
  • 驢肉火燒沒有烤箱怎么做
  • 相關(guān)百科
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