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榴蓮干

【導讀】榴蓮屬熱帶水果,可制成各種美食,比如榴蓮酥、榴蓮糖等等,當然,這些榴蓮制品中也包括了榴蓮干。榴蓮干和葡萄干以及香蕉干等水果干一樣,都屬于風干的水果制品,很多人都愛吃。但是你知道榴蓮干熱量是多少呢?上火嗎?有營養嗎?怎么做呢?下面一起來看看吧!

榴蓮干大部分是通過凍干或者真空干燥的方式制成,由于脫水的緣故,單位營養價值含量反而要比榴蓮要高,一片榴蓮干可能需要大量榴蓮才能制成。同時,由于脫水干燥等緣故,榴蓮干中的維生素含量也比榴蓮中要少。另外,這樣制成的榴蓮干中并沒有防腐劑等食品添加劑,所以如果從零食角度看,榴蓮干還是不錯的。而榴蓮干具體的營養價值,有以下幾個方面:

1、提高免疫力

榴蓮干富含蛋白質、維生素和礦物質等,是極好的補充營養的食品,常食能提高人體免疫力。

2、提高記憶力

榴蓮干中的礦物質元素鋅和硒有助于大腦發育,能活躍思維,記憶力提高。

3、幫助消化

榴蓮干富含膳食纖維,從而起到促進腸道蠕動有助于消化。

小貼士:

1、糖尿病人、高膽固醇血癥患者應忌食榴蓮干。

2、榴蓮干含有高蛋白質,高碳水化合物,富含維生素和微量元素,適合于發育期青少年,病后體虛及懷孕婦女食用,在脾胃不好的人也可以吃的,陽虛體質也可以吃的,但本身沒有補陽的作用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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