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天麻燉烏雞要多久

【導讀】天麻是云南常見的一種中藥,可以治療偏頭痛、頭疼目眩、神經衰弱等癥狀,云南人很喜歡用天麻燉烏雞,那么到底這一道經典的云南菜天麻燉烏雞怎么做才好吃呢?很多人都不知道天麻燉烏雞要燉多久,以及放多少天麻,今天媽網百科就來和大家分享天麻燉烏雞的做法,告訴你天麻燉烏雞多久吃一次功效才最好!

“燉”這種廚藝,精在慢。而且燉的時候最好使用砂鍋,慢熱也慢涼,最大程度地保留了食材的味道和營養價值。那么,天麻燉烏雞要多久才OK呢?愛吃烏雞的你絕對不能錯過的小妙招哦!

Q:天麻燉烏雞要多久?

A:用燉盅的話一般要燉夠3小時左右,才能湯濃肉香,而且用燉盅燉的時候,做好密封工作,最好在里面加上一層保鮮膜。如果用砂鍋燉的話,先大火煮開后調成小火,慢慢燉煮2.5小時就可以了。

烏雞是一種毛白肉黑的禽類,和普通的雞肉除了外形上的不同之外,營養價值也有所不同。烏雞中的蛋白質是普通雞的六倍那么多,但是膽固醇反倒比普通雞少很多。下面我們就來看看天麻燉烏雞的做法,教你做出美味又保健的菜肴。

主料:烏骨雞適量,天麻適量,枸杞子適量

調料:蔥少許,姜少許

做法:

1、先將烏雞處理后洗干凈,但烏雞的血不要丟了,烏雞整只放入燒開的鍋中焯水后,取出腥味撈起來。

2、蔥打成蔥結、姜切片,天麻也切成片。將三者塞入烏雞的肚子里面。

3、準備一個砂鍋,放入適量的水,放入烏雞,用大火燒開后調成小火,燉2.5小時。

4、等時間到的前5分鐘,加入食鹽調味,等時間到就可以裝盤食用了。

天麻是產自云南的一種常見藥材,價格并不便宜哦,而且天麻還是一種藥,用來燉烏雞的話應該放多少呢?很多寶媽都拿不定主意,今天媽網百科就和大家一起了解了解吧。

Q:天麻燉烏雞放多少天麻?

A:燉一只烏雞的話,一般放入50克左右的天麻就可以的了。

天麻是一種中藥,雖然可以搭配烏雞燉來吃,但也不要一次性吃太多天麻,特別是燉雞的話,不要一手抖就加入過量的天麻,會有很重的藥味,而且吃過量也不好。

天麻燉烏雞有助于安神靜心,可以舒緩頭痛、暈眩的癥狀,特別適合有偏頭痛的小伙伴食用。但是天麻燉烏雞多久吃一次才好呢?能每天都吃一次嗎?

Q:天麻燉烏雞多久吃一次?

A:一周吃2-3次左右為宜。

畢竟天麻是一種中藥,而且可以起到鎮痛凝神的作用,用來燉烏雞加強了滋補的功效,還能補血養氣,所以這樣的菜肴并不適合每天都吃的。

經過學習了天麻燉烏雞的做法以及注意事項,那么大家對它的功效與作用又是否了解清楚了呢?雖然大家都知道天麻好,烏雞補,但是好在哪?補在哪?趕緊往下看!

天麻燉烏雞是云南的一道傳統菜,烏雞在做的時候不要放血,因為烏雞的血也有很好的滋補功效。

天麻對治療頭痛、眩暈、頭昏、偏頭痛都有很好的治療功效。而烏雞則可以補血滋陰,有調節內分泌和舒緩痛經的功效,深受女性的喜愛。

總的來說,天麻燉烏雞不僅可以治療頭痛頭暈的癥狀,還能美容補身,既滋補,又能夠治病,兩全其美。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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