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花生燉豬蹄的做法

【導讀】花生燉豬蹄,冬天喝能暖身,還能補血,平時沒有什么精神,或者失眠都適合飲用。不過豬蹄中的脂肪含量較多,不能天天都吃,否則很容易墮落成為折翼的天使。花生燉豬蹄的做法也比較簡單,但是怕腥臭的女性就還是交給男票或老公代勞吧,買豬蹄最好叫檔主幫忙刮毛,自己刮有點麻煩。燉湯的時候只需要將豬蹄剁成塊,然后清洗干凈,就可以和花生一起放入鍋中燉湯了。

花生燉豬蹄,將豬蹄放入熱水中焯3-5分鐘,記得焯的時候加入料酒或者姜片窩。豬蹄焯水其實是為了撇開浮沫,這樣燉湯味道會比較清,而且不會有臭味。花生最后提前泡好咯,提前泡3個小時左右這樣燉出來的花生口感很松軟,美味不停嘴。下面貼出花生燉豬蹄的做法,有興趣的可以跟著學做窩。

【花生燉豬蹄】

原料:豬蹄、花生、冰糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蠔油、料酒。

做法:

1、首先處理豬蹄,將其洗凈后剁成塊,放入熱水中焯3-5分鐘,記得滴入料酒窩。

2、花生要提前泡好,不要泡得太軟,否則燉久了會爛得一塌糊涂。

3、首先炒一炒豬蹄,這樣更入味。鍋中放油,加入蒜、姜片以及蔥,放入豬蹄稍微炒一炒,之后倒入生抽、老抽以及蠔油,再翻炒一下就可以了。

4、準備湯鍋,加入適量清水,放入豬蹄和花生,接著滴入料酒和姜片,大火煮開后轉小火。

5、用慢火燉2個小時左右ok了。最后加入鹽調味即可。

豬蹄中營養元素較多,含有蛋白質、維生素以及一些礦物質,最關鍵的是豬蹄中的膠原蛋白和彈性蛋白豐富,不過也有專家認為豬蹄并不能起到美容的效果,那媽網百科也只好持有保守的態度,跳過美容這一條了。

豬腳的蛋白質是膠原蛋白,其含有含量的甘氨酸,甘氨酸能在體內參與合成膠原,無精打采、神經虛弱、失眠吃豬蹄是很好的選擇。

平時血氣不足的人,也可以吃豬腳達到補血、補腎的作用。其實豬蹄吃了還能治失眠呢,神經虛弱或者無精打采,吃花生燉豬蹄能改善上述的問題。 

【花生的營養】

令人變機智。花生中的鈣含量較高,還能促進細胞發育,想要擁有一顆機智的大腦,吃花生不錯喲。

延緩衰老。花生有“長生果”的稱號,經常吃能延緩衰老喲,而且價格不高選購方便。平時可以抓幾把花生米當零食吃是極好的。

止血。煲湯的時候不要把花生衣剝掉哦,因為花生衣中有多種維生素和油脂,能起到止血的效果。

潤肺止咳。得了咳嗽怎辦?吃點花生當零食吧,或者熬點花生湯喝,可以起到潤肺止咳的作用呢。

催乳。最重要的是花生中含有豐富的蛋白質以及脂肪油,新媽入乳汁不夠能催乳哦。

生完小寶寶,要怎么做才能多奶水呢?很多媽媽都清楚要多喝湯水,其中用吃花生燉豬蹄能起到不錯的下奶效果。豬蹄雖然大大只,長得有點蠢,吃起來很肥膩,但是膠原蛋白比較豐富,而花生中的蛋白質含量也很高,兩種都能下奶的食物一起燉湯,能起到不錯的催乳效果喲。

月子里吃花生燉豬蹄,做法不要太復雜,一般加入料酒、姜片就ok了。豬蹄對半砍開,放入熱水中焯幾分鐘之后,然后和花生一起放入鍋中燉2個小時燉爛就可以開吃了。要記住花生衣是不能弄掉的窩,因為花生衣中有多種維生素和油脂,能起到止血的效果,對人體造血有積極的作用呢。

不過不能喝太多,因為剛生完寶寶,腸胃功能還是較弱的,而花生和豬蹄中都都含有脂肪,豬蹄的脂肪是較高的哦,媽媽們比較難消化,吃多了反而不利于腸胃功能的恢復,還能導致消化不良的問題。

花生燉豬蹄能否豐胸嗎?雖然不是全部女性都喜歡胸大,但是會嫌棄自己的胸部比較小,吃什么能讓胸部up起堅挺呢?以前常說木瓜能豐胸,最后被告知木瓜是不具有豐胸效果的,聽完肉疼,功效了那么零花錢買木瓜去了!聽說喝花生燉豬蹄能豐胸窩,靠譜嗎?

不過媽網百科要提前告訴你,花生和豬蹄的熱量都是杠杠的,管不住自己的嘴巴一不小心吃多了還要考慮減肥,減肥后胸部又會變小,頓時感到世界慢慢的惡意。媽網百科悄悄告訴你一個秘密,花生是能豐胸的哦。花生中含有的卵磷脂以及蛋白質豐富,不湊巧這兩種物質都能促進胸部的發育。

豬蹄中的蛋白質也比較豐富,大家都聽說過豬蹄的膠原蛋白豐富了吧,所以說吃花生燉豬蹄是能起到豐胸效果的哦,真相就在此,還是挺靠譜的。聽完之后是否覺得豁然開朗了呢,人生又有希望了。

聽完花生燉豬蹄能催乳能豐胸之后,你是否感覺身體里滿滿的力量呢,對于剛生完娃沒什么奶水,以及怎么擠都沒有乳溝的妹紙們,這個真相是否真心讓你感動哭了?就算你沒有做過花生燉豬蹄,看完上面貼出的步驟之后,相信你已經到很好的做出美味的花生燉豬蹄了。

不過勞心勞力的媽網百科還是得在此嘮叨一下,花生燉豬蹄一般燉1個半小時或者2個小時就ok了哦,不要燉太久了,否則會營養元素會流失很多。花生燉豬蹄不是燉越久越好的么?廣東人呢最好的老火靚湯就是燉好長時間啊,不過這樣做是沒有什么意義的,同樣的花生燉豬蹄超過2個小時營養就會對大打則扣。

花生燉豬蹄最好用砂鍋燉,燉出來的豬蹄、花生的口感會好很多,也可以用高壓鍋燉,就是口感上遜色一些。最后不要吃太多花生燉豬蹄咯,不然分分鐘墮落成為折翼的天使。

上面也有提到,吃多了花生燉豬蹄是會變胖的哦,因為豬蹄一直被貼上“高卡”的標簽,而花生雖然營養豐富的,但是脂肪含量也是蠻高的。肥胖的孩紙傷不起。每100克豬蹄含有熱量260卡路里,相對低卡的食物,如番茄的18卡路里,比較起來豬腳的熱量還是蠻高的。

花生的脂肪和熱量都很高,吃二兩花生米,相當于給身體加了581千卡的熱量窩,只好瘦成一道球形閃電了。好吃不胖的孩子可以忽略。如果不想變成胖紙,一直橫向發展的話最好是少吃一點咯,營養專家建議每天吃一只豬蹄就足夠了,偶爾敞開肚皮吃一頓也是沒問題的。

吃完花生燉豬蹄后,可能會有種膩歪的感覺,那最好喝點茶,或者用山楂泡水喝,能消積食。最好不要在晚上吃花生燉豬蹄哦,首先會加重胃的負擔,而且很容易肥胖,甚至會導致血液粘度加大呢。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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