無(wú)花果是一種非常常見(jiàn)的水果,吃起來(lái)甘甜多汁,具有非常獨(dú)特的清香。干無(wú)花果就是無(wú)花果進(jìn)行一定加工后的干品。那么,干無(wú)花果可以泡水喝嗎?下面我們就來(lái)一起看一下。
干無(wú)花果是一種無(wú)添加的綠色食品,是可以用來(lái)泡水喝的。干無(wú)花果糖分含量很高,鮮無(wú)花果為14-20%,而干果則達(dá)70%以上。但是其中可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重),而蔗糖僅占7.82%(干重),所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。而且干無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,泡水飲用具有明顯的保健作用。
干無(wú)花果可以泡水制作成無(wú)花果茶,其做法是用30克無(wú)花果,切碎,然后炒至半焦。每次取10克,加白糖適量,用沸水沖泡,代茶飲,能夠起到健脾胃、助消化的作用,可以用于脾胃虛弱,消化不良,飲食減少,便溏腹瀉等。
用干無(wú)花果泡水喝能夠起到健胃消食的作用,而且味道也很好。
無(wú)花果鮮食的時(shí)候甜美可口,而制成干品之后更加適宜泡水喝,那么,干無(wú)花果泡水的話需要泡多長(zhǎng)時(shí)間呢?下面我們就來(lái)一起了解一下吧。
干無(wú)花果中含有維生素B和維生素C,泡的時(shí)候水溫最好不要太高,否則容易破壞其中的維生素,可以用偏熱一點(diǎn)的溫水來(lái)泡制,如果擔(dān)心泡不開(kāi)的話可以適當(dāng)延長(zhǎng)泡的時(shí)間,一般在20分鐘左右就可以了。
需要我們注意的是,無(wú)花果的含糖量很高,干無(wú)花果的表面附著的一層吃起來(lái)滑滑的粉狀物,就是鮮無(wú)花果在被風(fēng)干時(shí)析出的葡萄糖,糖尿病患者和超重的人群一定要注意食用量。
另外還有一點(diǎn)就是,干無(wú)花果泡制三到四次之后最好就不要繼續(xù)飲用了,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候干無(wú)花果已經(jīng)沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)了,味道也很淡了,隔夜的干無(wú)花果茶也不宜飲用。
無(wú)花果是一種甘甜多汁的水果,可以制成干品、果汁、蜜餞、罐頭等,干無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)豐富,那么,它都具有什么功效與作用呢?下面我們就來(lái)一起看一下吧。
1、干無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對(duì)食物的消化,促進(jìn)食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤(rùn)腸通便的效果;
2、干無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用;
3、干無(wú)花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;
孕婦宜常吃適量的干無(wú)花果。因?yàn)楦蔁o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國(guó)醫(yī)學(xué)在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無(wú)花果的性質(zhì)平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來(lái)治療腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。
干無(wú)花果的功效和作用非常多,經(jīng)常食用對(duì)身體大有裨益。
干無(wú)花果是用無(wú)花果的鮮果經(jīng)過(guò)脫水干燥制成的,泡水飲用具有獨(dú)特的香氣,而且味道也十分甘甜。那么,干無(wú)花果中都含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢?下面我們就來(lái)一起了解一下吧。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析,干無(wú)花果含有豐富的含枸櫞酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸、奎尼酸、生物堿、甙類、糖類、無(wú)花果朊酶等物質(zhì),干果類達(dá)100%,而且含酸量低,無(wú)硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。
干無(wú)花果含有豐富的氨基酸,含量高達(dá)5.3%,目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種,其中人體必須的8種氨基酸都有,所以具有較高的利用價(jià)值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對(duì)于對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”。
所以說(shuō),干無(wú)花果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物,經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人體抵抗力。
干無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,糖分含量高,味道甘甜清冽,經(jīng)常用來(lái)泡水飲用。那么,除了可以用來(lái)泡水以外,干無(wú)花果能不能用來(lái)煲湯呢?下面我們就來(lái)一起看一下吧。
無(wú)花果,桑科植物,果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的干果、未成熟果實(shí)和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分,乳汁中還含有淀粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。無(wú)花果干能治病,逢湯加點(diǎn)無(wú)花果,可治療消化道潰瘍。
干無(wú)花果中含有大量氨基酸,而且含糖量較高,所以用來(lái)煲湯可以起到提鮮的作用,有很多用干無(wú)花果煲的湯,比如無(wú)花果玉米煲鵪鶉湯、無(wú)花果清補(bǔ)涼煲排骨湯、菜干無(wú)花果煲豬骨湯、雪梨煲無(wú)花果、無(wú)花果煲豬骨、蟲(chóng)草無(wú)花果煲排骨、無(wú)花果瘦肉湯等。
干無(wú)花果有促進(jìn)乳汁分泌的作用,所以經(jīng)常用來(lái)煲湯給坐月子期間的新媽媽飲用。