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朱砂燉豬心

【導讀】朱砂,想必很多人都聽過,很多時候我們看古代片,很多人用朱砂來做顏料或者涂料。殊不知,其實朱砂也可以食用,但是用量一定要控制好。我們最熟悉的莫過于朱砂燉豬心,這湯具有鎮靜安神的作用。關注媽媽網百科專區,我們一起來看看到底怎么用朱砂來燉豬心,也來認識一下朱砂燉豬心的功效、做法、熱量等方面的知識。

朱砂很多人都認為是一種化學品,是不可食用的。曾經也有新聞報道說有人吃朱砂中毒。其實朱砂是可以食用的,不過用量要掌握好,特別是在燉湯的時候。

朱砂燉豬心,可以起到很好的鎮定安神、保護心血的作用。特別是那些經常容易心慌的人特別適合食用。平時也有很多人都會最家里自己動手燉來喝。但是因為朱砂的含量很少,味道不會很大,所以喝這道湯的時候是喝不太出來的,絲毫不會影響口感,不會覺得很難喝的。

一般來說,我們使用朱砂的時候是很小心的,因為它高濃度時會滲入我們的肝臟,造成中毒,但是少量食用反而會有益于我們身體。那么到底朱砂燉豬心難不難做?要怎么做?不急,下面我們來告訴大家做法。

(1)將一個豬心洗干凈不用切成片,然后浸泡在水中去除血水,這樣的豬心才會干凈。

(2)將朱砂放入豬心之血管內(可用潔凈干飲筒吸入朱砂輕輕放入),把鹽也放入豬心,蓋上盅蓋,放鍋中隔水燉約三小時就可以了。

朱砂燉豬心這道菜也許很多人都是沒有聽說過的,因為對于朱砂我們并不是多么的了解的。很少人會食用。而豬心也就是豬的心臟,平時就吃的比較多。那么朱砂和豬心這兩者搭配在一起又什么功效?我們一起來看看朱砂燉豬心的功效。

朱砂燉豬心的功效最主要就是補虛,安神定驚,養心補血。簡單解釋一些就是身體比較虛寒的人可以吃,還有就是心慌的人可以吃,還有就是心臟功能不太好的或者想補心、養心的人可以吃。

現在的人吃東西除了講究口味外也很講究熱量的多少,這也難怪,現在以苗條唯美,胖是不受歡迎的。有些人也拒絕喝燉湯,覺得燉湯的熱量很高,不適合自己。其實朱砂燉湯的熱量是很低的。

據研究表明,按照100克朱砂燉豬心來算的話,它的熱量是70大卡(292千焦),單位熱量較低。我們都知道,人體一天需要的熱量是2333大卡,所以朱砂燉豬心的熱量才占了總熱量的3%,所以說朱砂燉豬心的熱量很低,愛美的女士是可以放心食用的。

朱砂是一種天然礦石,赤紅色,所以就起名朱砂。我們知道,一般來說,如果朱砂的用量不大的話是不會對我們的健康造成影響的。但是如果用的量不適當就會損害我們的健康,嚴重的還會危及生命。那么朱砂在燉豬心的時候就要特別注意了。

在中醫理論里,燉豬心的朱砂用量是大約4克,如果是要加重用量一定要咨詢過醫生,以免用量過度。

還值得一提的是,朱砂不僅要少量吃,而且吃的次數也不要太多,不要經常吃。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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