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蟲草花燉老鴨湯

【導讀】蟲草花燉老鴨湯

蟲草花燉老鴨湯很多人都知道它是極具營養價值的,那么在如此高的榮譽之下,懂得怎么做也是你的必修課哦,那么蟲草花燉老鴨湯怎么做呢?

首先,材料要先準備好,既然是蟲草花燉老鴨,那么想必是少不了老鴨的了。另外,可以根據自己的實際情況,考慮用多少的材料。然后,準備蟲草花適量,淮山適量,黃芪適量,黨參適量,枸杞子適量。

1、將老鴨洗干凈后切掉鴨尾;

2、然后老鴨切成小塊,放入鍋中汆燙去除血水后撈出;

3、將蟲草花、紅棗、淮山、黃芪、黨參泡入清水中洗凈;

4、把全部材料放入煲內,加入足量的清水;

5、用大火煮開后轉小火煲2個小時,最后放鹽調味即可。

是不是很簡單,特別是平時愛煮湯的廣東朋友們,這是煮湯的一貫做法呢,簡單美味,盡在你的掌控之中。嘗試一下在這個冬天燉一鍋暖心、暖胃的蟲草花老鴨湯吧!

蟲草花燉老鴨湯的做法相對來說是較為簡單的,前期只要準備好要用的材料以及主打的老鴨和蟲草花就好,但是怎么做才能做出地道的,好吃的蟲草花燉老鴨湯,跟著媽網百科一起看下來吧!

首先,避免喝湯的時候有沙的情況,在材料入鍋之前,應該清洗干凈,蟲草花也要洗干凈,并且瀝干水分;然后老鴨的處理應該算是最大的工程了,把老鴨處理好的話,就能事半功倍哦!老鴨應該洗凈去皮,切件,并且在燉湯前要先飛水。

最后,如果想湯更加地鮮美,可以加入適量的料酒。還要注意火候,這也是非常重要的哦,首先是大火燒開之后,需要用文火去慢慢燉上2個小時左右,才能讓它的味道更好,以及營養更充分地熬制出來。雖說簡單,但是這些小細節還是需要注意的哦!

蟲草花是一個很有名氣的藥物,在治療疾病上,效果是杠杠滴,受到很多人的喜愛。所以很多人比較喜愛喝蟲草花燉老鴨湯,這樣的湯含有蟲草花那豐富的營養,也有著老鴨的營養元素,而且喝的時候,對身體也不會有損害。

蟲草花燉老鴨湯最重要就是能滋陰清熱,培補肺腎。而且,蟲草花色澤金黃營養豐富,性質平和,不寒不燥。對于多數人來說都可以放心食用,是個不錯的養生食材。蟲草花與老鴨一起燉有很好的養生功效。

1、能平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效;

2、具有壯陽補腎,增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效;

3、調節內分泌與免疫系統,抗衰老作用;

5、抗缺氧、抗疲勞,提高運動能力;

6、能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效;

7、降低血壓、顱壓;緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥;

8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能;

9、潤肌護膚美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

蟲草花燉老鴨湯雖然很多人都愛喝,但是在做的過程中蟲草花要放多少才合適,這也是一個值得考究的問題。

蟲草花燉老鴨湯并不是蟲草花越多越好的,是要根據老鴨的量,以及水的量去考量的。以二斤左右的鴨子為例,一般蟲草花只要10克就夠了,相對地跟據鴨的數量增加而成正比地增加蟲草花的數量就可以了。蟲草花放太多了,出來的味道有可能會較為酸,沒有湯的那種甜味;如果放得太少,整道湯可能就是鴨的味道或者是其他藥材的味道,就吃不到蟲草花那種甘甜的味道了。所以,放多少還是根據你的鴨的多少來決定吧!

在懷孕期間的孕媽在飲食上都是需要謹慎的,并不是什么都能吃,特別是對于一些中藥。但是蟲草花燉老鴨湯孕婦是可以喝的。

蟲草花是一個很有名氣的藥物,蟲草花與老鴨一起燉有很好的養生功效;能滋陰清熱,培補肺腎。在懷孕期間孕媽的身子都是較為虛弱的,而且要吸收充分的營養,才能讓寶寶吸收,才能讓寶寶健康發育。所以,孕媽媽是可以喝蟲草花燉老鴨湯的,但是需要注意不要喝太多了。有些經驗媽媽分享道,蟲草花燉老鴨湯相對來說太補了,容易造成寶性早熟的,孕媽不得大意呀。

所以,蟲草花燉老鴨湯孕婦是可以喝的,但是需要注意喝的量不宜過多。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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