如今越來越多的人開始重視養生這塊了，而食療是目前最健康的，最具有綠色通道的養生了，而章魚干花生豬腳湯呢，不僅對各個人群都有很好的營養效果，對于孕婦或者坐月子的媽媽來說，也是非常的有營養價值的。快來學習章魚干花生豬腳湯的做法吧！

食材：章魚干適量、瑤柱適量、花生、黃豆適量、豬腳1對、陳皮、生姜等。

做法步驟：

1、章魚干，瑤柱浸泡、洗凈；花生，黃豆洗凈；

2、豬腳洗凈，斬為塊狀；

3、一起放置瓦煲內,加入清水；

4、武火煲沸后改文火煲約3小時，調味便可。

溫馨提示：此湯香濃可口，且有益氣血、填腎精、壯筋骨之功效。并可用于輔助治療氣血衰弱、腰酸背疼、體虛等癥。

章魚干花生豬腳湯的功效有哪些？

豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。

花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

章魚不僅是美味的海味，還是食療的佳品，《泉州本草》說它能“益氣養血，收斂，生肌。主治氣血虛弱”等。它配伍補中益氣的花生煲健筋骨、滋胃液的豬腳，加上化氣去滯的陳皮、祛寒辟腥的生姜，熬制而成的湯品補血氣而不肥膩，健腰腎而味鮮美。

雖說章魚干花生豬腳湯的食療作用效果佳，可總會有需要注意的地方，那章魚干花生豬腳湯的注意事項有哪些呢？

豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。

花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。

章魚：章魚不能與柿子一起吃，那樣會導致腹瀉。

豬腳一定要選用新鮮的，而且一定要去掉豬毛，做之前可以先用文火燒烤一下下，這樣味道更誘人。

豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

湯是飲食中不可少的一味，如今養生湯也成為人們熱捧的飲食。養生湯什么時候喝最好？章魚干花生豬腳湯禁忌人群又有哪些呢？

由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。

晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。與甘草相克，同時食用會引起中毒，但可以用綠豆治療。

肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。骨頭湯較油膩，最好不要晚上喝。而且，骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低，10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。按成人每日需要800毫克鈣計算，估計需要300～400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。

用湯泡飯也是非常不健康的一種吃法。由于米飯泡軟易吞，往往懶得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化負擔，長期下來將引發胃病。

孕婦可以吃章魚干花生豬腳湯嗎？

在孕期是可以喝章魚干花生豬腳湯的，對胎兒沒有影響，不是孕期禁用食物。但豬腳記得燉之前先開水燙過哦，這樣才不會那么油膩，可以開水里放姜片，去下豬腳的騷味。

孕媽媽在孕期飲食要豐富，同時也要注意少食多餐。多吃蔬菜水果，搭配好營養，補充好維生素，調養好身體，另外注意杏仁、薏米、甲魚不要吃易引起流產的。在孕期一定要在飲食上增加營養，多休息，不要熬夜，保持情緒穩定，同時做好定期孕檢工作。