网站色-网站色小妹-网站在线观看你懂的-网站在线你懂的-天天色播-天天色操

黑魚子醬怎么吃

【導讀】魚子醬是人們餐桌上難得一見的珍稀佳肴,一般都是在外面餐廳里比較常見。魚子醬可分為不少的種類,人們常見的魚子醬有紅色的和黑色的。那么,黑魚子醬怎么吃呢?黑魚子醬和紅魚子醬兩種的吃法是不是一樣的啊?今天就一起來了解下。

由于人們的飲食差異,因此人們食用黑魚子醬的方法很多。一般來說,黑魚子醬都有以下的吃法:

吃法一:

材料: 黑魚子醬、熟蛋黃、熟蛋白、芫荽、薄面包片、生菜。

做法:

1、取圓盆一個,放入清水,置入冰箱,冷凍成冰塊

2、將熟蛋黃、熟蛋白、芫荽均切成細末,薄面包片烤成金黃色。

3、在冰塊的圓底上用圓勺燙出一個洞,墊入生菜,放上魚子醬,置于盆內。

4、蛋黃末、蛋白末、芫荽末、面包片和魚子醬一同上桌。

吃法二:

什么佐料都不要加,將冰鎮過的魚子醬直接用銀匙送入口中,先用牙齒輕輕咬破,耳中欣賞"啵、啵"的聲音,再用舌頭仔細品味,然后才吞下去。

吃法三:

在蘇打餅干上涂上少許魚子醬,細細地品味它的滋味。先準備帶點咸味的小圓餅干,在餅干上抹少許酸奶油(sour cream),酸奶油上再鋪一點魚子醬即可。魚子醬本身已有咸味,所以餅干切記不要太咸。

黑魚子醬十分的珍稀,一向是俄羅斯特有的珍品,是俄羅斯最負盛名的美食,也是俄羅斯人新年餐桌必不可少的美味。黑魚子醬在俄羅斯負有盛名,主要是因為其營養價值很高。

1、魚子醬含有豐富的有價值的營養成份,如:蛋白質(精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(膽固醇、磷質)、維生素(維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12),另外含有淋巴糅和維生素B3酸,具有非常顯著的保健作用。魚子醬還有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。

2、魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養皮膚,更有使皮膚細膩和光潔的作用,所謂的膚質的“返老還童”

3、養顏護膚:抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害,使皮膚紅潤有光澤。

黑魚子醬如此珍稀,那么,其價格是不是也居高不下,讓人難以夠得著呢?看看黑魚子醬的價格就知道了。

魚子醬品種還是挺多的,有“黑黃金”之稱,其中產自白鱘的魚子醬在莫斯科市場售價超過每公斤830美元,而在英國倫敦,每公斤能賣到5000多美元。

魚子醬以產自俄羅斯以南及伊朗以北的里海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三種鱘魚的卵最佳,才能用以制作我們所熟知的珍貴魚子醬。品級最高的Beluga,一年產量不到100尾,且只有超過60歲以上成熟Beluga魚所產的卵,才有資格制作Beluga魚子醬;其次是超過40歲以上的Asetra魚所產的卵制作的Asetra魚子醬;然后才是超過20歲以上的Sevruga魚所產的卵制成的Sevruga魚子醬。上等的Beluga魚子醬30克的價錢是1200元RMB。

黑魚子醬的價格這么高,當然要好好品嘗了。

挑選黑魚子醬還是一門大學問,要是不好好掌握其技巧的話,還真容易就挑到了一些質量不達標的產品了,看看黑魚子醬怎么挑選的。

1、好的魚子醬外觀柔軟圓潤,新鮮飽滿,汁液黑中略帶灰色或褐色,吃到嘴里有點淡淡的海洋氣息,回味卻香醇甘美,而且也不該有太高的咸度。

2、品質最好的魚卵,用的鹽要最少,不超過魚卵分量的5%;這種魚子醬叫作“馬洛索”(低鹽)魚子醬。如果魚卵有破損或是被壓扁了,就是不好的。還有一種沒有破損,但吃起來像果凍一樣有彈性,缺乏味道,汁液黑中泛綠色或藍色的,是品質最差的。

3、魚子醬有三六九等之分,品質和口感超群的要數用Beluga的卵制成的魚子醬,其次是奧西特拉鱘(Asetra),再次是閃光鱘(Sevruga),選購的時候要注意看清楚。

很多人食用黑魚子醬的時候,不注意細節,不好好品嘗,真有點暴殄天物的感覺。在食用黑魚子醬的時候,以下這些事項是需要注意的:

1、將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里,使其保持品質鮮美,同時可根據個人口味配上不同的輔料。最經典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是,魚子醬切忌與氣味濃重的輔料搭配食用,如洋蔥或者檸檬都是禁止的。至于在飲料方面,伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。

2、對于盛裝魚子醬的器具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具,銀有氧化的作用,會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味,一般食用時是以水晶盤配以貝殼匙。

3、不要讓太濃重、太多元的氣味壓過黑魚子醬的風采。

4、避免高溫烹調影響品質。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產品/海鮮
  • 調味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結果
  • 索引
  • 黑魚子醬怎么吃
  • 黑魚子醬的營養價值
  • 黑魚子醬的價格
  • 黑魚子醬怎么挑選
  • 黑魚子醬的食用注意事項
  • 相關百科
熱門推薦
主站蜘蛛池模板: 天天艹天天艹 | 最近免费的中文字幕一 | 国产成人h片视频在线观看 国产成人lu在线视频 | 五月丁香啪啪 | 毛片一区二区三区 | 嗯灬啊灬用力再用力ca视频 | 天天综合天天看夜夜添狠狠玩 | 国产成人精品高清在线 | 波多野结衣在线观看3人 | 伊人网久久网 | 国产成人爱情动作片在线观看 | 插一插射一射视频 | 免费黄a| 嘿嘿嘿视频在线观看网站 | 欧美一区二区视频 | 羞羞网站免费观看 | 欧美综合网欧美色妞网 | 天堂网www在线资源网 | 在线不卡日韩 | 福利片在线观看免费高清 | 日韩一级在线视频 | 黄色大片视频网站 | 俄罗斯午夜影院 | 最近中文字幕视频 | 男女视频免费网站 | 精品无码久久久久久久动漫 | 成年大片免费播放视频人 | 亚洲综合一二三区 | 污污的免费视频 | 日韩欧美亚洲国产一区二区三区 | 午夜激情影视 | 妞干网最新 | 成人综合网站 | 日本人乱人乱亲乱色视频观看 | 三级a黄 | 久久久久国产成人精品 | 怡红院免费手机在线观看 | 日韩亚洲欧洲在线com91tv | 夜夜操免费视频 | 成年人视频在线免费播放 | a及毛片 |