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海底椰響螺肉煲雞

【導讀】家常煲雞更是時常玩出新花樣,而海底椰響螺肉煲雞又是什么新奇的烹飪方法呢?為此我們就是試著來了解下海底椰響螺肉煲雞這種新奇的做法,看看海底椰響螺肉煲雞有什么功效。

煲雞可謂是最為常見的煲湯方式之一了,而且煲雞湯的營養也十分充足,口味也很好,所以備受大家喜愛,但若是談到海底椰響螺肉煲雞,大家可能會感到一絲絲疑惑,因為海底椰和螺肉組合在一起煲雞湯,這種組合方式確實是很新鮮,那這道海底椰響螺肉煲雞美食的做法究竟難不難呢?下面我們就做出簡要介紹。看看如何做出美味的海底椰響螺肉煲雞。

材料:4塊海底椰、1塊響螺肉、1只雞殼、1塊豬展肉、3顆蜜餞、適量北杏、適量鹽。

做法

1、將雞殼和豬展肉洗凈,斬開一塊塊。

2、原料放進沸水鍋中略滾,俗稱“飛水”,通過飛水處理,可除去血污,消除或減少異味。

3、準備好北杏與蜜餞,洗凈響螺肉與海底椰,切成條狀,將所有材料入鍋。

4、加入清水約2000毫升,猛火煲開轉為小火,大概煲1.5小時即可。

海底椰響螺肉煲雞這樣的組合方式在日常中其實并不常見,那海底椰響螺肉煲雞究竟是有什神奇的功效能?想要分析這道菜的功效,不妨從海底椰和響螺的功效出發進行了解。海底椰可治療久咳不止,并有止血的功效。海椰子的椰殼經雕刻鑲嵌,可作裝飾品。海椰子果肉細白,美味可口,滋陰壯陽,還能治療中風、精神煩躁等癥。

海底椰是一種夏季常見的湯料,有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。而響螺滋陰養燥,對熬夜少眠者有護胃護脾,定安睡眠有輔助療效;常吃響螺,對滋腎養脾有特效!兩者結合煲雞味道鮮甜,效能:滋陰補腎,潤肺養顏,益氣生津。在秋冬干燥季節,多飲此湯,可美化肌膚,止咳化痰,有益健體。而且雞湯本來就是營養價值很高的湯品,此次加入高營養物質的海底椰和響螺真可謂是錦上加花,為這道菜增加了不少亮點。

海底椰響螺肉煲雞究竟是適合什么人食用呢?其實海底椰響螺肉煲雞一般可謂是老少咸宜,若是在秋冬之際,海底椰響螺肉煲雞更是有很好的進補作業,但是因為海底椰響螺肉煲雞中含有響螺這一海鮮元素,所以若是對海鮮過敏的人,則建議最好是不要食用此菜單。在其他方面而言,現在是“以瘦為美”的時代,所以很多人在維持身材上可謂是廢了不少腦力,所以在論海底椰響螺肉煲雞的熱量值時,因為是雞湯,海底椰響螺肉煲雞這道美食的熱量自然不低,所以若是想要維持好身材的女性,則建議最好是不要過多的食用海底椰響螺肉煲雞。

我們知道海底椰響螺肉煲雞好處多多,也知道這道菜十分美味,盡管如此,在食用之前還是要先了解食物的食性,避免因為食用不當而引起身體的不良反應,而其中最應該關注的就是食物相克問題,除了比較“和諧”的海底椰,我們就來談談響螺和雞肉一般不適宜和什么東西一起食用,響螺方面:螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。

而雞肉方面:不宜與鯉魚同時食用。雞肉與鯉魚:雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜。 雞肉與李子相克,食則拉痢。雞肉與大蒜:大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補,兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調味角度講,也與雞不合。雞肉與芥末:這兩種食物如果同食后,會傷元氣。因芥末是熱性之物,雞屬溫補之品,恐助火熱,無益于健康。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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  • 海底椰響螺肉煲雞的做法
  • 海底椰響螺肉煲雞的功效
  • 海底椰響螺肉煲雞的適宜人群
  • 食用海底椰響螺肉煲雞注意事項
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