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冬瓜金針菇湯的做法

【導(dǎo)讀】隨著人們對吃的要求越來越高,食材也變得越來越物盡其用,除開各種讓人瞠目的黑暗料理外,不同食材的搭配也能碰撞出美味的火花。就像冬瓜和金針菇,將根本想不到一起的食物煲湯,味道也很好哦!好奇的你,趕緊來媽媽網(wǎng)百科,看看這道素湯——冬瓜金針菇湯的做法吧,偷偷告訴你冬瓜金針菇湯的營養(yǎng)價值,敬請關(guān)注。

無論什么季節(jié),湯在一頓飯里面始終都占據(jù)了比重較大的位置,特別是廣東人,稍有要求者,都會要求餐桌上有三菜一湯,這才是家常便飯啊!下面我們就來介紹一道清淡但美味的冬瓜金針菇湯的做法。

冬瓜金針菇湯的<簡單版>

準備材料:冬瓜200克,金針菇80克,家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊,水750毫升

做法:

1、將冬瓜去皮后切成片,如果2-3個人吃,不用買一個冬瓜哦,買片狀的就OK了;金針菇洗干凈備用。

2、準備湯鍋,倒入剛才準備好的清水,開大火燒水,水開后就放入一個雞湯口味的濃湯寶。

3、煮滾后,放入冬瓜和金針菇湯,繼續(xù)煮15分鐘就OK了。

冬瓜金針菇湯的<營養(yǎng)版>

其實就小編來看,用濃湯寶雖說方便,但始終沒有真正用雞熬成的高湯那么好喝。如果有時間的親們,就不要用濃湯寶了。如果2-3人的話,可以買半邊雞,準備一個砂鍋,將雞處理干凈后切成塊,放入砂鍋中,還要加入枸杞3克、紅棗6顆、黨參2根,開大火煮開后,調(diào)成小火煮1小時,然后放入金針菇和冬瓜,繼續(xù)煮15分鐘……

這樣出來的湯才是真正的美味啊!!!

很多新手媽媽對煲湯的火候經(jīng)常拿捏不準,煮出來的湯要不就是淡淡的一點都不出味,要不就是煮出來的湯肉全都爛掉了。那么到底冬瓜金針菇湯要煮多久才適合呢?

冬瓜金針菇湯要煮多久這是要看用啥鍋哈!

如果用的是一般的不銹鋼煮鍋,恐怕就只能煮清湯了,沒法子太入味的,一般來說能夠在30分鐘內(nèi)搞定,上班族最愛的時間——夠短!

如果用的是砂鍋煮湯,用煤氣的話,那就要參考上面的<營養(yǎng)版>的做法了,最好預(yù)留2小時來熬湯哦。

如果用的是那種插電就自動煮湯鍋的話,就可以提前一天晚上準備好材料,放進去煮了,因為一般都需要燉4-5小時,甚至更久,這樣出來的湯也是非常美味的。

冬瓜金針菇湯在一年四季都非常受人們的歡迎,冬瓜具有清熱消暑的作用,在炎熱的時候吃效果更佳,搭配了金針菇之后,就更能發(fā)揮兩者的功效了。下面我們就來了解一下冬瓜金針菇湯的營養(yǎng)價值吧。

冬瓜具有利尿消腫的功效,里面含有非常多的VC,而且鉀鹽的含量也比較多,但鈉鹽含量卻很低,適合高血壓、腎臟病、有浮腫癥狀的人們食用,不僅可以消腫,還能不傷正氣。不過脾胃虛寒,有腎虛情況的人們就不宜多吃冬瓜哦!

金針菇向來有“增智菇”的美稱,因為金針菇可以促進兒童的智力以及大腦的發(fā)育,可以防治肝臟病以及胃腸道的潰瘍,同時適合高血壓患者以及肥胖人士、中老年人吃。而且,吃金針菇還可以抵抗疲勞、起到抗菌消炎、抗腫瘤、消除重金屬鹽類物質(zhì)的作用。

冬瓜有消腫利尿的作用,而金針菇含有膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,加快食物的消化和吸收,幫助有害物質(zhì)快速排出體外。所以很多人都非常關(guān)注冬瓜金針菇湯的減肥效果。到底這道湯能減肥嗎?效果如何?

Q:冬瓜金針菇湯減肥效果好嗎?

A:按照理論上來說,冬瓜金針菇湯具有一定控制體重的作用。但是想要健康減肥,還是要使日常飲食均衡搭配,同時加上適合適量的運動才能使體重下降,體型恢復(fù)標準。

冬瓜的消腫利尿功效,給不少虛胖的朋友們解決了一定的煩惱,因為水腫導(dǎo)致虛胖,怎么看怎么腫,多吃冬瓜就可以幫助體內(nèi)多余的水分排出,起到消腫的效果。

而金針菇因為含有一定的膳食纖維,人們食用后,可以加快腸胃的消化吸收,減少有害物質(zhì)停留在體內(nèi)的時間,快速排便,拒絕宿便,那樣不少女性會發(fā)現(xiàn),自己的小肚腩嗖嗖地變小了!

冬瓜金針菇湯是一道做法簡單,又美味,適合四季食用的湯品,但是冬瓜和金針菇作為主要湯料,在食用上要注意一些事項哦。

喝冬瓜金針菇湯要注意什么?

【相克】

冬瓜+紅小豆:會讓正常人的尿量突然變多,要經(jīng)常跑廁所,很容易造成脫水。

冬瓜+鯽魚:兩個一起吃也會降低它們相互的營養(yǎng)價值,而且都是利尿消腫的食物,一起吃會讓尿量增多。

冬瓜+醋:醋會對冬瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)造成破壞,不利于冬瓜營養(yǎng)的體現(xiàn)。

金針菇+驢肉:這兩者一起吃會引起心痛的癥狀。

金針菇+牛奶:金針菇加上牛奶一起吃的話,很容易就會引起消化不良。

【提醒】

生的金針菇含有秋水仙堿,若人們吃了生的或者不熟的金針菇,就會產(chǎn)生一系列不適的癥狀,如咽干、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,如果大量吃了還能引起更嚴重的現(xiàn)象。所以人們一定要將金針菇煮熟透了才能吃哦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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  • 索引
  • 冬瓜金針菇湯的做法
  • 冬瓜金針菇湯要煮多久
  • 冬瓜金針菇湯的營養(yǎng)價值
  • 冬瓜金針菇湯減肥效果好嗎
  • 冬瓜金針菇湯的食用注意事項
  • 相關(guān)百科
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