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山藥紅棗小米粥

【導(dǎo)讀】山藥紅棗小米粥集合了小米的補(bǔ)氣、紅棗的補(bǔ)血、山藥的補(bǔ)腎等諸多功效,是一款營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的養(yǎng)生保健粥。山藥紅棗小米粥口感香滑,有紅棗的甜味也有小米的特殊香味,味道比單純的小米粥要豐富許多。山藥紅棗小米粥的熱量也不高,不管你是想美容養(yǎng)顏還是滋養(yǎng)瘦身都可以放心食用!

山藥紅棗小米粥的做法很簡(jiǎn)單,需要注意的是熬制的一些技巧,在食材的選擇上大家也要注意最好選擇新鮮的,這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。小米和山藥都要新鮮的才有更好的補(bǔ)益效果。

熬制山藥紅棗小米粥需準(zhǔn)備的食材有:紅棗6枚,100克山藥(最好是鐵棍山藥),200克小米

做法:

1、紅棗洗凈浸泡備用;山藥去毛帶皮切成塊;小米提前浸泡半小時(shí)。

2、先將紅棗6枚下鍋,待水開后,山藥和小米同時(shí)下鍋熬煮

3、待小米煮到爛熟便可食用,可根據(jù)自己的口味加入一點(diǎn)冰糖或者白糖。

小提示:紅棗浸泡一是可以洗的更干凈,二是更容易煮透。如果你不喜歡被煮的軟軟爛爛的紅棗,就晚些時(shí)候加入紅棗。還可以將紅棗先煮軟,然后去核做成棗泥,再放入到粥中。小米粥不宜太稀薄,淘米時(shí)不要用手搓,忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米。煮粥時(shí)大火燒開,然后再轉(zhuǎn)小火,小火煮可以保證將粥煮稠而且不糊鍋。

山藥紅棗小米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,食用不僅能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素,還能達(dá)到一定的食療效果。山藥紅棗小米粥的作用有哪些呢?吃貨朋友們一起來詳細(xì)了解一下吧!

山藥富含對(duì)人體有益的微量元素,具有養(yǎng)血、補(bǔ)腦、益腎、抗衰老等功能。山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮,服用脫氫表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充滿活力。讓你整個(gè)人看起來顯得年輕,使你的胃口更好,食用山藥能達(dá)到健身強(qiáng)體、延緩衰老的效果。

紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素C”之美稱。因此,食用紅棗能潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣,還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。

小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。煮小米粥最好煮至粥表面漂浮一層“米油”,這層米油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,北方人稱之“代參湯”。因?yàn)樾∶谉崃康停菭I(yíng)養(yǎng)極為豐富,甚至可以代替參湯。

山藥紅棗小米粥吃了會(huì)胖嗎?大家大可放心,山藥紅棗小米粥的熱量很低,主要是因?yàn)樯剿幒托∶锥际歉郀I(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品。新鮮山藥去皮后,握在手里粘滋滋的,那是一種多糖蛋白質(zhì),對(duì)人體有特殊的保健作用。這種粘液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,減少皮下脂肪沉積,避免出現(xiàn)肥胖。山藥還含有足夠的纖維,食用后易產(chǎn)生飽脹感,是一種天然的纖體美食。山藥中的多巴胺,具有擴(kuò)張血管,改善血液循環(huán)的功能。

小米除了養(yǎng)胃外,還非常適合作為減肥人士的主食食用。紅棗則能改善人體消化功能,增強(qiáng)體質(zhì),改善皮膚的滋潤(rùn)感和色澤。所以對(duì)于愛美的女士來說,山藥紅棗小米粥是一種是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維,食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感,從而控制進(jìn)食欲望。擔(dān)心會(huì)發(fā)胖的朋友大可放心地食用山藥紅棗小米粥,不用擔(dān)心滿足味蕾后有發(fā)胖的后顧之憂。

山藥紅棗小米粥是一種功能多多的藥膳粥,所以也有一定的食用禁忌。大家要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇食用,不合適的就不宜多吃了,因?yàn)橛行I(yíng)養(yǎng)食品并非對(duì)人人都同樣有益。山藥紅棗小米粥的宜忌人群分別有哪些呢?

適宜人群:

1、慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥都可以適量食用山藥紅棗小米粥。

2、高血壓、高血糖的人士,中老年人都可以適量多吃山藥紅棗小米粥,達(dá)到理想的食療效果。

3、脾胃虛,肝臟不好的人也可適量多吃,山藥紅棗小米粥能有效益腎、補(bǔ)氣。

4、需要防治骨質(zhì)疏松和貧血的人士也可以適量多吃山藥紅棗小米粥。

5、愛美女士、工作壓力大的上班族可多吃以達(dá)到降壓、改善睡眠,美容養(yǎng)顏的效果。

禁忌人群:

1、月經(jīng)期間有眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象的女性不適合吃紅棗,否則水腫的情況會(huì)更嚴(yán)重;體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃山藥紅棗小米粥,否則會(huì)造成月經(jīng)量過多。

2、糖尿病患者不可多食。山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過多食用反而不會(huì)降低血糖,而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。另外,紅棗糖分也相對(duì)較高,因此,患有糖尿病的人不宜多吃山藥紅棗小米粥。

3、便秘者少吃山藥紅棗小米粥。山藥中含有豐富的淀粉,它對(duì)于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃,待這些癥狀緩解后可以再食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 山藥紅棗小米粥的作用
  • 山藥紅棗小米粥的熱量
  • 山藥紅棗小米粥的宜忌人群
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