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糖尿病人能吃小米粥嗎

【導讀】小米粥營養價值高,口感好,一般人適量食用對身體都很有益處。那么,糖尿病人能吃小米粥嗎?答案是可以的,糖尿病人也可以放心食用小米粥,但是注意最好適量食用,并且最好搭配其他食物一同食用。糖尿病人如果一次性大量進食粗糧,可能導致發生低血糖反應。

小米粥營養價值高,但是同時含糖量也比較高,因此不少糖尿病人都不知到底能不能食用小米粥。其實,糖尿病人也是可以放心吃小米粥的,不是說糖尿病患者一點糖類都不能吃,而是要謹慎使用,同時也需要進行常規的治療來控制血糖。多數糖尿病患者對含糖食物很敏感,一般來說,糖尿病人早餐是不能喝粥的,但是其實,喝粥會引起血糖升高并不完全是粥的錯!一般煮的比較爛的粥都會更容易引起血糖升高,所以糖尿病人如果要吃小米粥就最好熬得粘稠一點,也盡量不在早餐吃。

糖尿病人要控制血糖最主要的是要控制飲食,堅持適量運動鍛煉,合理用藥,定時檢測,這樣才能有效控制病情。小米中含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,其中所含的營養成分同樣也是對糖尿病人的身體有益處的。但是因為熱量和含糖量比較高,所以糖尿病人只需注意一次不要吃太多小米粥就好。

小米富含維生素B1、B2等多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,熬粥有“代參湯”之美稱。食用小米粥能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補,適于產婦乳少、產后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香者。另外,值得一提的是,小米每100克含量則達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首,等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,這些營養元素同樣都是對糖尿病人的身體有好處的。

糖尿病人吃小米粥的好處其實就和普通人一樣,只是他們需要格外關注小米粥可能會對他們帶來的負面影響。但是其實,糖尿病人除了需要控制血糖外,也同樣需要補充各種身體所需的營養物質,飲食也需要均衡,這樣才能保證身體健康。所以,對于糖尿病人來說,使用小米粥一定要注意相關的禁忌。

小米粥雖營養價值很高,也沒有太多食用禁忌,但是對于糖尿病人來說仍需要謹慎使用。對于糖尿病人來說,食用小米粥最重要的一點就是要適量,同時吃法也很重要。糖尿病人吃小米粥注意事項有以下幾點:

1、小米含糖量和熱量較多,因此,為了避免糖尿病人血糖身高,一次不可喝太多小米粥。即便是愛吃小米粥也一定要注意控制好食量,避免引起不良反應。

2、喝粥一般都是在早晨或上午。但是由于身體激素分泌的原因,早上血糖普遍偏高,而到了中午和下午,午餐和晚餐時間段,人體的血糖則相對平穩。不少人就誤認為是由于早餐吃粥的原因才導致血糖升高,其實所有人在早晨血糖都偏高。糖尿病人就尤其需要注意早上不要喝粥了,不管是什么粥!

3、不宜進食太多煮得太爛的小米粥,煮得很爛的那種粥肯定會引起血糖升高。

4、糖尿病人食用小米粥最好搭配牛奶、青菜、豆漿等,這些食物對穩定血糖有幫助。

5、小米是粗糧,糖尿病人食用粗糧的時候最好搭配細糧一同食用,如小米和綠豆一起煮粥,可以放少量花生。

小米是粗糧,對糖尿病患者來說,如果一次性大量進食粗糧就很可能導致發生低血糖反應。所以,糖尿病人吃的小米粥可以“特殊”對待,也就是添加其他食材,這么做能幫助糖尿病人穩定血糖。下面為大家推薦幾種適合糖尿病人的小米粥做法!

小米綠豆粥

材料:大米,小米,綠豆適量(小米與大米的比例是2:1,綠豆與小米一樣多)

1、綠豆提前一晚用水浸泡;小米和大米提前用水浸泡30分鐘。

2、水燒開后倒入淋干水分的大米,然后倒入淋干水分的小米。

3、小米和大米再次煮沸后,倒入淋干水分的綠豆。

4、轉小火慢煮,小米、大米、綠豆煮開花,粥變黏稠即可。

小米香菇粥

材料:小米50克,香菇50克,雞內金5克

1、把小米,淘洗干凈,香菇,擇洗干凈,切成小塊或碎末,雞內金,洗凈。

2、鍋置火上,放入適量清水,下入小米、雞內金,用文火煮成粥。

3、再與香菇同煮至熟爛,分次食用。

小米蛋花蔬菜粥

材料:小米適量,鵪鶉蛋三個,胡蘿卜,小油菜,少許鹽及橄欖油

1、胡蘿卜、小油菜洗凈,同時把小米洗凈放到鍋里煮,鵪鶉蛋打散備用。

2、將消毒過的胡蘿卜和小油菜切丁。

3、待小米粥煮至8成熟時放到打散的鵪鶉蛋和胡蘿卜、油菜丁。

4、快出鍋時放入少許鹽及橄欖油即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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