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孕婦能吃葵花籽嗎

【導讀】葵花籽含有的營養成分很多,孕婦當然可以吃。但是因為葵花籽中含有較多的脂肪,所以要注意適量食用。孕婦吃葵花籽可以預防孕期貧血,因為葵花籽的含鐵量是葡萄干和花生的兩倍。

葵花籽含有的營養成分很多,孕婦當然可以吃。但是因為葵花籽中含有較多的脂肪,所以要注意適量食用。孕婦吃葵花籽可以預防孕期貧血,因為葵花籽的含鐵量是葡萄干和花生的兩倍。另外,適度食用葵花籽可以幫助孕婦安定情緒、安神助眠、增強記憶力等。其實,孕婦吃葵花籽不管是對孕婦還是對胎兒都有很大的好處。據美國癌癥研究所研究證明,葵花籽中含有的食用纖維可以使結腸癌的發病率大大降低。

葵花籽中維生素E的含量十分豐富,可以有效防止不飽和脂肪酸在體內的過分氧化,促進對毛細血管的活動,改善循環系統,從而防止動脈硬化及其他血管疾病的發生。除此之外,葵花籽中還含有微量的植物醇和磷脂,這兩種物質能防止血清膽固醇升高。同時,葵花籽中含有被人體吸收后可轉化成維生素A的胡蘿卜素,它可以預防夜盲癥、皮膚干燥等癥狀。

因為葵花籽中含有一定的糖分,所以糖尿病人盡量少吃,否則會不利于糖尿病人控制血糖。葵花籽除了含豐富的蛋白質外,還含有一部分油脂,大量食入葵花籽不僅使人體熱量大為增加,而且會使血脂升高。其中一部分血脂會通過糖異生作用轉化為葡萄糖,使血糖升高。除此之外,葵花籽含油量很高,而且還含有一定量的膽堿,所以會對肝細胞造成損害,引起肝功能障礙,或者使結締組織增生,嚴重者還可能誘發肝組織壞死或肝硬變。

我們平時購買瓜子大多是包裝好的,很少去注意葵花籽的市場價格。其實,因為今年葵花籽油消費增加,所以使葵花籽的市場需求升高,進而也帶動了其價格的上漲。今年葵花籽的價格較去年上漲了約10%,大部分地區都在12元/公斤左右。而且因為葵花籽的市場需求比較穩定,所以預計今年食葵的價格還是會穩中有升。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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