腸胃炎是胃黏膜和腸黏膜發(fā)炎，由食物中毒引起。腸胃炎主要有兩大類：急性腸胃炎和慢性腸胃炎。

急性腸胃炎病發(fā)常見于夏秋季，其原因主要是飲食不當或不注意飲食衛(wèi)生而引起的細菌及病毒等感染所致。它是胃腸粘膜的急性炎癥，。主要表現(xiàn)為上消化道病狀及程度不等的腹瀉和腹部不適，隨后出現(xiàn)電解質和液體的丟失，屬于中醫(yī)“嘔吐、腹痛、瀉泄”等病癥范疇。中醫(yī)根據(jù)病因和體質的差別，將胃腸炎分為濕熱、寒濕和積滯等不同類型。

而慢性腸胃炎一般分為兩個類型：慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎。炎癥病變比較表淺，局限在胃粘膜表面一層(不超過三分之一)者，稱作慢性淺表性胃炎；而炎癥病變波及胃粘膜的全層，并伴有胃腺體萎縮者，則為慢性萎縮性胃炎。

腸胃炎是常見病和多發(fā)病，在生活中，引起腸胃炎的影響因素大致可以分為以下五個方面：

一、細菌感染

1、再煮熟或半熟的食物，很容易染有細菌。

2、葡萄球菌、大腸桿菌及沙門桿菌是最常見的病菌。

3、污染的禽類、肉類及魚類，?？砂l(fā)現(xiàn)彎曲桿菌。

4、大腸桿菌有幾種可引起初生嬰兒的急性胃腸炎。

二、病毒感染

1、輪形病毒是引起兒童腹瀉的最常見病原體。

2、腺病毒、腸病毒、手足口病毒等。

三、植物感染

有些植物在生長過程中所產(chǎn)生的毒素，也可以引致胃腸炎。

四、化學因素

在生活中，有可能接觸到有毒的化學品，如砷、鉛及各種殺蟲劑等。若服下這些化學品，在數(shù)小時內即可發(fā)病。

五、疾病感染

阿米巴病、梨形鞭毛蟲病等疾病，也可以引起胃腸炎的癥狀。

消化道疾病種類很多，但因為癥狀不明顯而被人們忽視。在生活中懂得自檢，盡早發(fā)現(xiàn)胃腸疾病，才能得到及時治療。

1、時有胸骨后受阻、停頓、疼痛感，且時輕時重。

2、飲食不當或受涼后發(fā)生腹痛、腹瀉，可伴有嘔吐、畏寒發(fā)熱。3、經(jīng)常在飯后2小時左右出現(xiàn)胃痛，甚至半夜疼醒，吃點東西可以緩解，常有反酸現(xiàn)象。

4、飯后飽脹或終日飽脹、噯氣但不反酸，胃口不好，體重逐漸減輕，面色輕度蒼白或發(fā)灰。

5、飯后上中腹痛，或有惡心、嘔吐、積食感，病的時間可能已經(jīng)很長并疼痛有規(guī)律。

6、飯后腹部脹痛，常有惡心、嘔吐，偶可嘔血，，且伴有貧血、消瘦、不思飲食，在臍上或心口處摸到硬塊。

7、飯后立即腹瀉，稍有受涼或飲食不當就發(fā)作。

知道引起腸胃炎有哪些因素后，我們還要懂得如何去預防腸胃炎。首要條件是要保持高質量的生活水平，而保持愉快的精神狀態(tài)是預防腸胃炎的保障條件。

1、飲食要有規(guī)律

“飽一頓，餓一頓”是很多年輕人的生活方式，然而也很容易造成胃的蠕動功能紊亂，進而使胃壁內的神經(jīng)叢功能亢進，促進胃液的分泌，久而久之就會出現(xiàn)胃炎或胃潰瘍。因此，飲食應該定時定量，千萬不要暴飲暴食。

2、注意飲食衛(wèi)生

細嚼慢咽應該成為生活中飲食的好習慣，此外，應盡量少吃刺激性食品，更不要飲酒和吸煙。

3、保持精神愉快

吃的好才會精神好，相反，胃是否健康與精神因素有很大關系。過度的精神刺激，如長期緊張、恐懼、悲傷、憂郁等都會引起神經(jīng)功能紊亂，導致胃壁血管痙攣性收縮，進而誘發(fā)胃炎、胃潰瘍。因此，保持精神愉快是很重要的。

在提高生活質量、避免不良刺激、調整飲食和加強體格鍛煉的基礎上，配合一些藥物治療。

一、急性腸胃炎治療

（一）西醫(yī)治療

1、一般治療：臥床休息，口服葡萄糖一電解質液。

2、抗菌治療：選用有針對性的抗菌素。

（二）中醫(yī)治療

1、腸胃濕熱治法：葛根10克、黃芩10克、黃連6克、木香10克、茯苓12克、車前子10克、白扁豆10克、薏苡仁15克、荷葉10克、生甘草6克。

2、寒濕阻滯治法：服用霍香正氣水。

3、食滯腸胃治法：焦山楂10克、神曲10克、制半夏IO克、茯苓12克、陳皮10克、萊菔于10克、大腹皮10克。

4、脾胃虛弱治法：人參3克、白術12克、山藥10克、茯苓12克、白扁豆12克、陳皮10克、砂仁3克、薏苡仁12克、甘草6克。

三、慢性胃炎治療

慢性胃炎治療可以通過口服抗生素、服用胃粘膜保護劑、減少膽汁返流。