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孕婦能吃泡椒雞爪嗎

【導讀】孕期中的準媽媽一定會有各種奇異的想法和口味,有時候需要一點刺激來開開胃,可能你會想到泡椒雞爪,但是泡椒雞爪辛辣,孕婦能吃泡椒雞爪嗎?我們一起來探討一下。

雞爪的營養豐富,那么被制成泡椒雞爪之后,孕婦還能食用嗎?

作為一種辛辣食品,泡椒雞爪這項食品,孕婦還是應該少吃,因為容易引起上火或者便秘,所以一定要注意食用的量,不能吃太多。

還有一點要注意的是,泡椒雞爪很多都是加工好的袋裝小吃,孕婦盡量不要食用這類腌制食品,因為它添加的化學成分頗多。如果實在想解饞,吃泡椒雞爪,最好是自制的、現做的,這樣會比較健康。

做泡椒雞爪看似簡單,但是從選材上就有一定的考究,這才使得這道菜既能登大雅之堂,又接地氣,成為百姓喜歡的家常小吃。雞爪煮的時間不宜過長,滾水煮過再用冰水浸泡,才會使肉質緊縮有嚼頭。如果買不到泡椒,用小米椒也一樣可以做,最好用帶汁水的小米椒,這樣用泡椒汁泡過的鳳爪,才會夠味道。

材料:雞爪300g、泡椒50g

配料和調味料:糖、蔥、姜、味精、鹽、白醋適量

做法:

1、用剪刀把鳳爪的指甲剪掉。

2、把鳳爪冷水下鍋,放入姜片和蔥段,水開后煮三到五分鐘。

3、撈出后先在冰水里浸泡五分鐘,然后用流動的水慢慢沖洗鳳爪,直到水變清。

4、把鳳爪控干水,倒入泡椒汁。

5、加入適量糖、白醋、味精,放入保鮮盒內,冷藏過夜。腌的時間越長,鳳爪越入味。

雞爪在餐桌上有一美名為“鳳爪”。雞爪的營養價值頗高,富含的膠原蛋白有“骨中之骨,肉中之肉,膚中之膚”之說,是人體中所需的硬膠原蛋白,對維護骨骼的強健有很好的作用。

另外,雞爪富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

同時,雞爪還可以用來提高免疫力、調低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發育。

每當說到泡椒雞爪,很多人就開始分泌口水了,瞧,泡椒雞爪就是這么的有魅力。它既可以放入餐桌上用于迎接貴客,又可以當做零嘴食用。不過,也有人說泡椒雞爪是垃圾食品,不宜經常食用,這種說法是正確的嗎?泡椒雞爪可以經常吃嗎?

很遺憾的是,泡椒雞爪確確實實不可以經常食用,只能是偶爾食用。像我們在超市等地購買的現成的泡椒雞爪,不少都添加了一些化學制劑,有的黑心商還會加入工業用途的防腐劑,或者是醫學用的福爾馬林,當我們吃了這種添加了特殊成分的泡椒雞爪,對身體健康絕對是一大威脅!

有人說,那我吃自制的泡椒雞爪可以嗎?答案依然是不行!必須少吃!因為自制的泡椒雞爪雖然說沒有外面售賣的那么恐怖,但同樣也是經過鹽腌制,如食用過量,同樣會威脅到人體健康!

在這里,我們要提醒大家的是,泡椒雞爪最好少吃為妙!

美味的泡椒雞爪總是讓人欲罷不能,尤其是喜愛它的人,一只雞爪完全不能滿足他們的需求,但是一次性買得太多,似乎不大好,這種東西能久存嗎?泡椒雞爪可以保存多久呢?

這里我們分兩種情況:

第一種:如果是在外面買的泡椒雞爪,在商品規定的期限內食用完畢即可,不用擔心時間的問題。這也就告訴我們在購買泡椒雞爪的時候,一定要注意泡椒雞爪的生產日期和保質期了!

第二種:購買的泡椒雞爪不健康,一些人就會選擇自制泡椒雞爪。而如果是自制的泡椒雞爪,不建議保存太久,因為沒有添加防腐劑。建議:常溫時應盡快食用完畢(夏天不可隔夜吃,冬天常溫下可保存1天左右);如果是放入冰箱冷藏的話,可保存3-5天的時間,最好2天內食用完畢。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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