國家食藥監(jiān)管總局今天公開發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定》。《規(guī)定》要求，企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職質(zhì)量安全管理人員，建立質(zhì)量安全授權(quán)人制度。企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備專業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)、裝備和人員，能夠完成新產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量安全跟蹤評(píng)價(jià)、生產(chǎn)過程中風(fēng)險(xiǎn)因素的識(shí)別防控等工作。

　　《規(guī)定》明確，企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備自建自控奶源，建立并落實(shí)原輔料采購查驗(yàn)制度。以原料乳粉為原料的企業(yè)，確保原料質(zhì)量可控。企業(yè)應(yīng)建立原輔料供銷商審核制度和進(jìn)貨驗(yàn)證制度，對(duì)生鮮乳、原料乳粉、乳清粉進(jìn)行批批檢驗(yàn)。

　　《規(guī)定》要求，各地食藥監(jiān)管部門要督促企業(yè)認(rèn)真貫徹落實(shí)，于2014年5月31日前整改落實(shí)到位。《規(guī)定》提出，可聘請(qǐng)技術(shù)專家參與檢查工作或邀請(qǐng)消費(fèi)者代表、人大代表、政協(xié)委員、媒體記者等現(xiàn)場視察，督促企業(yè)履行質(zhì)量安全責(zé)任，提升嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平。