圣農發展（002299.SZ）董事長傅光明向《第一財經日報》記者表示，目前禽類價格已經止跌回升，但漲幅不大，預計到6月末、最晚中秋將會出現較大漲幅。

　　新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測數據顯示，4月下旬開始全國雞蛋價格降勢明顯放緩，進入5月份后出現上漲，東北地區價格漲幅較大，部分地區漲幅超過10%。目前，全國雞蛋價格明顯高于去年同期，5月13日價格同比上漲18.0%。

　　此外，前述監測數據還顯示，4月初以來持續下跌的全國白條雞價格出現上漲，與5月7日相比，5月14日，全國白條雞價格上漲1.5%。分地區來看，逾五成省區市白條雞價格上漲，上海、安徽、重慶的漲幅居前，分別為20.0%、15.8%、4.7%。

　　雞苗價格也有較大幅度上升，4月初，雞苗價格曾一度跌至2毛/羽的“白菜價”，數以萬計的雞苗慘遭“毒手”，很多養殖戶甚至放棄了養雞，但如今市場價格普遍在2.5元/羽附近，價格上漲了逾10倍。安信證券研報稱，4月份因禽流感影響，部分孵化場提前淘汰種雞，導致種蛋孵化量下降，近期雞苗供應緊張，價格連續3周上漲。

　　雖然目前疫情基本得到控制，不過雞肉市場并未出現2006年禽流感時候的報復性上漲。

　　傅光明指出，主要原因是相比2006年，市場供求雙方出現了較大變化。首先，在供應市場，隨著肉雞加工企業冷凍儲藏能力的增強，今年禽流感時期包括新希望（000876.SZ）等多家肉雞加工企業囤積了大量庫存，使得目前市場回暖時期并未出現供應緊張。

　　卓創農業分析師指出，目前，包括屠宰場和中間商大量低價囤貨，保守數據占到了市場量的55%，5月份之前的冷庫存儲率在95%~100%，五一假期期間出現大量走貨，目前的儲存量依然在75%~85%之間。

　　其次，消費者信心恢復趨緩。由于相比數年前，國內消費者對食品消費更為謹慎，因此市場需求呈現緩慢增長。

　　東方艾格分析師熊寬分析，預計到到中秋節前后市場價格會有較大幅度提升。農業部方面也表示，后期市場或面臨禽產品供給緊缺和價格大幅上漲壓力。對此，傅光明認為，由于肉雞養殖周期限制，以及前期企業大量囤積的庫存等原因，目前大部分養殖戶停止或減少養雞的影響預計要到中秋節才會發揮作用，最快也要到6月底，不排除到那時會出現報復性上漲的可能。