現(xiàn)在孕媽多身在職場，每天早晚還可以在家用餐，唯獨午餐難以解決，而午餐又在三餐中起著承上啟下的作用，能量供給占全天所需總能量的30%~40%。那么，午餐怎么吃才能營養(yǎng)又健康呢？

　　孕媽的生理及代謝的改變

　　孕期要合理膳食、均衡營養(yǎng)首先要了解孕媽的生理及代謝的改變。

上班族孕媽最實用午餐3方案 

　　內分泌的改變  孕期由于雌激素、黃體酮等激素水平的改變使體內合成代謝增加，基礎代謝率升高了，就會消耗更多的能量和營養(yǎng)素

　　孕期消化功能的改變  孕期胃腸蠕動減慢，胃排空時間延長了，孕婦容易出現(xiàn)飽脹感和便秘。由于消化液和消化酶的減少，容易出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。這些現(xiàn)象的出現(xiàn)使得鈣、鐵、維生素B12、葉酸在腸道的吸收量增加。

　　腎功能的改變  孕婦在孕期不僅要排出自身的代謝廢物，還要排出胎兒的代謝廢物，因而增加了腎臟的負擔，使得尿中葡萄糖、氨基酸和水溶性維生素、葉酸等營養(yǎng)素的排出量增加。

　　血容量的改變  血漿容積隨著孕期的進展逐漸增加，血紅蛋白濃度下降，因此孕婦常會出現(xiàn)生理性貧血現(xiàn)象。

　　體重增加  健康的初孕女性孕期平均體重增長12千克，孕早期體重增加較少，中晚期每周增加350～400克。機體增加的合成代謝，需要有充足的營養(yǎng)素供給。

　　上班族孕媽午餐存在的問題

　　上班族孕媽午餐存在哪些問題呢？

　　1、單位統(tǒng)一就餐的問題

　　有些孕媽可以在單位統(tǒng)一就餐，在單位就餐存在的問題是營養(yǎng)流失大。由于烹調方法多為先切后洗，水溶性維生素和礦物質較易流失。食堂的油炸食物會多一些，這也是造成營養(yǎng)素流失的原因。

　　2、在外就餐存在的問題

　　上班族孕媽更多的是在外就餐，叫外賣盒飯或是在附近餐廳點餐。存在的問題是衛(wèi)生情況不容樂觀，而且菜品油較多，口味較重，主食比較單一，營養(yǎng)也不夠均衡。