孕婦吃蔬菜的好處

　　1、有些蔬菜中含有粗纖維，有助消化吸收食物中人體所需營養(yǎng)；

　　2、蔬菜中含有較多的維生素，有助于對抗自由基，防止衰老；

　　3、蔬菜可以防止許多疾病發(fā)生；

不能先切菜后洗菜

　　孕婦吃蔬菜注意事項

　　1、久存蔬菜不宜吃

　　新鮮的青菜，買來存放家里不吃，便會慢慢損失一些維生素。若要保存蔬菜，應(yīng)在避光，通風(fēng)，干燥的地方貯存。

　　2、先切菜再沖洗

　　在洗切青菜時，若將菜切了再沖洗，大量維生素就會流失到水中。

　　3、喜歡生吃而不洗凈

　　蔬菜的污染多為農(nóng)藥或霉菌。蔬菜亦是霉菌的寄生體，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然無恙。因此食蔬菜必須用清水多洗多泡，去皮，多丟掉一些老黃腐葉。