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懷孕前的補鈣補鐵食譜是什么?

編輯:wuyuxi | 出處: 新浪網

懷孕前的補鈣補鐵食譜(圖)

  這里我們重點以富含鐵、鈣的食材為線索舉例。關于以含鋅、葉酸的食材為主導的膳食舉例將在以后章節涉及。

  棒骨海帶湯

  原料:海帶100克,豬棒骨1根,蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量。

  做法:

  1.海帶洗凈,切成絲。

  2.豬棒骨洗干凈后,用開水焯一下,再放入熱水鍋中,和蔥段、姜片、大料一起煮。

  3.豬棒骨六成熟時放海帶下鍋,并加入適量的醋。

  4.豬骨棒煮至熟透,出鍋前放鹽調味。

  營養提示:豬棒骨中的鈣非常豐富,用它煮湯,不僅味道鮮美,可以增進食欲,還可以補鈣。

  ★ 海帶的其他吃法

  燉酥魚海帶

  將小鯽魚去內臟洗凈;海帶泡發切寬條蒸20分鐘;將魚擺在小鍋內,在上面碼上一層海帶,放上料酒、鹽、醬油、醋、白糖 、蔥段、姜片,加清水沒過菜面,大火煮開后,小火燜至湯稠即可。

  鮮百合煎釀綠豆

  原料:瘦肉100克,鮮百合1顆,綠豆、青紅椒、鹽、干淀粉各適量。

  做法:

  1.將綠豆煮熟搗爛;瘦肉剁碎,拌成綠豆肉餡。

  2.把綠豆肉餡做成餅,餅底沾上少許干淀粉。

  3.小餅上面鑲嵌一片鮮百合蓋滿肉餡。

  4.用平底鍋用慢火將餅的兩面煎熟。

  5.青紅椒切碎,把煎熟的綠豆餅推向一邊,放少許油爆香青紅椒,澆適量生抽再與綠豆餅拌勻即可。

  營養提示:綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能,對于孕前壓力過大的準媽媽來說是很好的調節劑。

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